「健康百科汇」如果经常喝会致癌，为了家人的健康，以后注意了，家里的这种水把自来水烧开3-5分钟

把自来水烧开3-5分钟，亚硝酸盐和氯化物等有害物的含量最低，最适合人们饮用。久置的开水中含氮的有机物会不断被分解成亚硝酸盐，同时，难免有微生物的介入会加速含氮有机物的分解。亚硝酸盐在人体内可形成致癌的亚硝胺。

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亚硝酸盐对身体的危害众所周知，所以，开水最好当天喝完。此外，现在很多家庭习惯饮用桶装水，但是如果不在短期内喝完，细菌也会超标，纯净水便不再纯净。
到底什么样的水不能喝：
【「健康百科汇」如果经常喝会致癌，为了家人的健康，以后注意了，家里的这种水】1、未煮沸的水——膀胱癌、直肠癌
专家指出，饮用未煮沸的水，患膀胱癌、直肠癌的可能性增加21%-38% 。当水温达到100℃ ，这两种有害物质会随蒸气蒸发而大大减少，如继续沸腾3分钟，则饮用安全。

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2、千滚水——腹泻、腹胀、昏迷惊厥
千滚水就是在炉上沸腾了一夜或很长时间的水，还有电热水器中反复煮沸的水。这种水因煮过久，水中不挥发性物质，如钙、镁等重金属成分和亚硝酸盐含量很高。久饮这种水，会干扰人的胃肠功能，出现暂时腹泻、腹胀；有毒的亚硝酸盐还会造成机体缺氧，严重者会昏迷惊厥，甚至死亡。
3、重新煮开的水——中毒
有人习惯把热水瓶中的剩余温开水重新烧开再饮，目的是节水、节煤（气）、节时。但这种“节约”不足取。因为水烧了又烧，使水分再次蒸发，亚硝酸盐会升高，常喝这种水，亚硝酸盐会在体内积聚，引起中毒。

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4、蒸锅水——早衰、癌症
蒸锅水就是蒸馒头等剩锅水，多次反复使用的蒸锅水亚硝酸盐浓度很高。常饮这种水，或用这种水熬稀饭，会引起亚硝酸盐中毒；水垢经常随水进入人体，还会引起消化、神经、泌尿和造血系统病变，甚至引起早衰、癌症。
5、老化水——食道癌、胃癌
俗称“死水” ，也就是长时间贮存不动的水。常饮用这种水，对未成年人会使细胞新陈代谢明显减慢，影响身体发育；中老年人则会加速衰；许多老地方食道癌、胃癌发病率日益增高，可能与长期饮用老化水有关。老化水中的有毒物质也随着水贮存时间增加而增加。
最后呼吁以下，中国的“水教育”要从学校抓起。很多儿童、青少年迷恋饮料的甜蜜、酸爽，甚至把饮料当水喝，以致饮水量严重不足，这成为2型糖尿病、高血压、肥胖等代谢疾病的重要根源之一。如果不加强水的健康教育，毫不夸张地说，将影响到未来的国民健康素质。