鸡蛋的用量不要太多 ， 不然做出来的汤不好看 ， 一个鸡蛋就能打出一大片蛋花；
如果不想自己做小圆子 ， 可以去超市里买现成的 ， 速冻区就有卖 ， 自己做小圆子 ， 要选用水磨糯米粉 ， 这种糯米粉比普通的糯米粉细腻 ， 做出来的圆子口感好 。

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