『妖妖原创美食课堂』原创 女人最喜欢喝这个汤，养血补气，十来分钟就做好，越喝脸上越干净
||女人最喜欢喝这个汤 ， 养血补气 ， 十来分钟就做好 ， 越喝脸上越干净
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今天闲来无事 ， 在整理几个手机里的老照片 ， 翻到了自己几年前一个人出去旅行的照片 ， 那时的自己脸上还有满满的胶原蛋白 ， 短短不到十年的时光 ， 仿佛自己老了许多 ， 作为女人 ， 平时大家都要多对自己好一点 ， 如果没有时间去美容 ， 那起码应该在饮食上好好给自己调理下 ， 米酒鸡蛋汤是南方地区常见的一种甜食 ， 很多女人月子里经常会吃 ， 这个汤除了能起到养颜美容 ， 养气补血的效果 ， 对于身体虚弱孕产妇来说也是一种非常便宜又快手的传统滋补美食 ， 特别是做过月子的女性朋友 ， 基本都会喝上一次 。
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米酒鸡蛋汤做起来简单快手 ， 我家里会经常备一些米酒 ， 如果哪天不知道做什么汤 ， 或者不知道吃什么夜宵 ， 随手就可以去煮一个 ， 现做的米酒鸡蛋汤里我还会加些自制的糯米小丸子 ， 吃起来QQ弹弹的 ， 既能让吃货满足 ， 还能让女人的皮肤越来越好 ， 排出体内垃圾 ， 脸上就越变越干净了 ， 做的时候还可以根据的自己的体质 ， 加一些桂圆 ， 红枣之类 ， 赶快试试看吧！
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【米酒鸡蛋小圆子】
用料：水磨糯米粉适量 ， 枸杞一勺 ， 冰糖一块 ， 米酒一大勺 ， 水淀粉一碗 。
1 ， 趁着没事先来搓一些小圆子 ， 用水磨糯米粉 ， 加入适量的清水揉成团 ， 然后搓成长条 ， 掐成小粒 ， 用手搓圆就行 ， 一个人的量 ， 一会儿我就搓好了 。
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2 ， 准备一份米酒 ， 一碗水淀粉 ， 一个鸡蛋 ， 鸡蛋打入碗中 ， 搅散备用 ， 这样接下来就不会手忙脚乱了 。
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3 ， 锅中加入适量的清水烧开 ， 水开后加入米酒 ， 小圆子 ， 大火煮开 ， 小圆子入锅以后用汤勺轻轻推动一下 ， 防止小圆子粘锅 。
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4 ， 先做的小圆子很快就煮熟 ， 煮熟的小圆子会漂浮起来 ， 这时放入一些黄冰糖 ， 倒入事先准备好的水淀粉 ， 增加黏稠度 。
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5 ， 最后打入鸡蛋液 ， 打鸡蛋的时候 ， 有个小窍门 ， 鸡蛋别准备太多 ， 一个鸡蛋就可以打出很多蛋花 ， 趁着水烧开的时候开大火 ， 把蛋液细细地淋在浪花上 ， 一边淋一边用筷子搅拌 ， 搅拌的速度稍微快点 ， 鸡蛋就变成漂亮的鸡蛋花了 。
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6 ， 最后撒上几粒洗干净的枸杞就可以啦 ， 喜欢枸杞更软一些的 ， 也可以把枸杞煮上三五分钟 。
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小贴士：
米酒的用量可以大一些 ， 酒香味儿混合着冰糖味儿 ， 香甜可口 ， 很多早餐店也有这个汤喝 ， 不过没有自己做的料足；
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