「土豆」美食家常菜谱，10种美味好吃家常菜送给你，快点收藏吧西红柿|芦笋|洋葱

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芦笋炒肉
配料：芦笋500克，五花肉300克，盐1茶匙，鸡精1匙，生酱油半匙
做法：
第一步是将芦笋削皮，折成5厘米长的段，洗净，然后放在盘子里备用。
【「土豆」美食家常菜谱，10种美味好吃家常菜送给你，快点收藏吧】第二层和第三层肉洗净，在水里煮，切片。红辣椒切片，干辣椒切碎，大蒜和姜切片。
第三步是把锅里的油加热，然后把姜片和干辣椒炒熟。
第四步：将肉分三层翻炒，瘦肉部分略黄。
第五步：炒芦笋和红辣椒。
第六步：将盐、酱油和鸡精炒至芦笋碎。
【蒜茸莲子】
配料：荷兰豆200克，大蒜5瓣，红辣椒2个，生酱油1匙，盐1匙
做法：
第一步是把莲子的边去掉，洗净沥干。把大蒜削皮切碎成蒜茸。把红辣椒切成小圆圈。放一边。
第二，加热锅，放油。撒一点大蒜，炒一下。
第三步。把豌豆炒至变色。
第四步，倒入辣椒圈，翻炒1茶匙酱油至碎。
第五步，倒入蒜末，移入盐中，炒匀后出锅。
温馨提示：
1荷兰豆吃前一定要煮熟，否则容易中毒。
2.喜欢重一点的胡椒味可以加一些干胡椒。
青椒炸鸡
配料：半公鸡、3青椒、3干红椒、1葱、1姜、3蒜、2勺盐、3香叶、1肉桂、1茴香、2酱油、1小辣椒
做法：
步骤一：将半只鸡洗净，切成鸡块，加入少许料酒和盐浸泡约15分钟。把青椒切成块。
第二步是在锅里加点水，鸡煮沸后放入水中。
第三步是把锅里的水晾干，烧油，然后把洋葱、姜、蒜、辣椒、香叶、肉桂、八角和花椒炒熟。
第四步：倒入鸡肉，炒至香味浓郁。
第五步：加入1小碗开水，盐和酱油混合。煮到汤干为止。
第六步：把青椒炒碎。
温馨提示：
1、鸡块用盐和料淹制炒出来会比较嫩也不会那么腥。
2、青椒块等最后下，翻炒几下基本上就断生了。
香菇炒肉片
配料：口蘑450g ，胡萝卜1/4 ，青蒜2匙，老干妈2匙，生酱油1.5匙，盐适量，鸡精1汤匙
做法：
第一步：将口蘑浸泡在清水中，切片，用开水加盐烫1分钟，捞出备用。
第二步是切胡萝卜和大蒜。将三层肉洗净切片。
第三步是在锅里加入一些油，在接下来的三层里搅拌肉。
第四步是用小火把辣椒炒熟。
第五步：把胡萝卜炒软，然后加入口蘑。
第六步：加入生抽，把蒜炒香。
第七步：加入一些盐和鸡精炒匀，出锅。
温馨提示：
1.如果你买的口蘑用的泥还没泡过，最好去头部再用盐水泡一下。
2 。口蘑不能切得太薄。它需要一定的厚度才能尝起来嫩。
3.如果你家里有蚝油，你可以加一些蚝油。味道会更好。