美食天下■百合：脆嫩可口，润肺清燥！这些超简单的家常做法，一看就会( 二 )

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6. 加上无花果、枸杞、几粒冰糖，稍煮一下即可关火。
小窍门：
无花果、梨和枸杞都很甜，糖放一点点就可以。
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三色百合
图文 |海之韵美食记
鲜百合3个红椒1个丝瓜1根姜适量油适量盐适量糖适量生粉适量料酒适量

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1. 丝瓜洗净刨去皮，只刨突出来的那层皮，不用全部刨掉，分成两份，切片。

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2. 红椒去蒂去瓤，切小块，百合一瓣瓣剥出来。

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3. 先用水煮百合几分钟。

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4. 然后将百合捞起来。

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5. 锅里加油烧热后，加入姜片。

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6. 倒入红椒、丝瓜和百合，加入适量盐和糖，炒至入味。

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7. 倒入少许料酒，炒匀，最后用生粉加水勾芡，翻炒几下。
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山药百合汤
图文 |爱生活的馋猫
铁棍山药500克百合干50克桂圆干50克冰糖适量清水适量

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1. 准备好食材，这季节也有新鲜的百合买，要是能买到味道会更好哦，桂圆是上个月买了鲜果，吃不完就做成了桂圆干，秋冬季节用来煮甜汤再好不过了。

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2. 百合用清水浸泡10分钟左右，将铁棍山药去皮切成小段，处理山药的时候要戴手套，山药的黏液里有过敏原，要是直接抓手会很痒。

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3. 先将浸泡好的百合干放入锅内，倒入桂圆肉，加入适量的清水，冰糖看个人喜甜程度加入，不要一下加太多，煮出来会过甜。

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4. 盖上锅的盖子大火煮沸后转小火煮15分钟。
【美食天下■百合：脆嫩可口，润肺清燥！这些超简单的家常做法，一看就会】

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5. 此时捞出来看一看，发现百合变得半透明就可以进行下一步了，要是使用鲜百合，那就直接把所有材料一起倒入锅里熬煮哦~