蒜蓉大虾
推荐理由：可以改变很多食物的自身气味 ， 营造出大虾更美味的香气 。

本文插图
用料：虾一斤、龙口粉丝一把、大蒜一整个、生姜半块、葱一根白酒、油、盐、鸡粉、料酒、生抽、老抽
做法：
1、虾去头去须 ， 平刀开边
2、姜切末 ， 蒜切蒜蓉 ， 葱取葱白部分切花 ， 葱绿切葱花 。 姜末、蒜蓉、葱白花放入一碗中
3、热油烧至八成热 ， 倒入装姜末蒜蓉葱白的碗中
4、生抽、老抽入粉丝搅拌 ， 装入盘中 ， 摆上开边的虾
5、将（3）中的姜末葱白蒜蓉均匀撒入虾中
6、均匀调入盐 ， 鸡粉 ， 胡椒粉 ， 生抽 ， 料酒 ， 油
7、蒸锅烧开 ， 入锅蒸5分钟
清炒西兰花
推荐理由：清炒西兰花的口感清香 ， 同时热量又很低 ， 是一道非常不错的素菜美食

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用料：西兰花、胡萝卜、水、盐、油、鸡精
做法：
1、西兰花把根稍微切掉点 ， 然后用手掰成小朵就行了 ， 然后洗一下
2、胡萝卜洗一下 ， 可以去皮也可以不去 ， 切片
3、锅中烧水 ， 水开加点盐 ， 倒入西兰花过一下水 ， 1分钟就可以了 ， 时间不要太长
4、水再次开的时候倒入胡萝卜 ， 过水一分钟捞起
5、锅中底油 ， 油热倒入西兰花和胡萝卜 ， 大火翻炒2分钟 ， 然后加少许盐 ， 鸡精 ， 翻炒就可以起锅了
清蒸鲈鱼
推荐理由：这个季节是吃鲈鱼的好时节 ， 鲈鱼肉质鲜嫩 ， 而且没有讨人厌的小刺 ， 特别适合小朋友食用 。 对于新鲜的鲈鱼 ， 用清蒸的做法来做最合适不过 ， 也最能吃出新鲜鲈鱼的鲜美味道 。

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用料：鱼1只、姜1-2个、葱1 根、盐适量、料酒适量、李锦记蒸鱼豉油适量、食用油适量
做法：
1、准备材料 。 将鱼清理洗净 ， 姜切成姜丝 ， 葱切长段或丝（姜丝可留一些蒸鱼时用 ， 因为小编不喜欢吃葱 ， 所以切长段好挑出来哦） 。 用刀将鱼表面划几道横 。
2、腌制除腥 。 鱼装盘 ， 表面抹上适量盐；放入姜丝葱段（小编还会把姜丝放入鱼肚鱼嘴 ， 塞入鱼表面的划痕里 ， 可以除腥味 ， 生姜味也不会太重的哦）；在鱼两面淋上料酒 。 腌至少20分钟以上 ， 腌制过程中 ， 可以将鱼翻一面继续腌 ， 使鱼两面都入味 。 （小编都是下午腌制 ， 晚上来做的哦）
3、蒸鱼 。 将盘里的鱼立起来 ， 鱼肚子朝下趴着 。 等锅里清水烧开后 ， 把鱼放入锅中蒸约7-8分钟 ， 蒸太久鱼肉会变老 。 （小编尝试蒸过10分钟 ， 太老了～要根据鱼的大小预估时间 ， 有经验的朋友可以根据鱼眼睛突出来的程度来把握时间哈）
4、起锅 。 将盘中蒸出来的的汤汁倒入另一个小碗中备用（倒出盘里的汤汁才不会影响后面豉油和淋食用油的效果） 。
5、淋油 。 在鱼表面均匀倒上蒸鱼豉油 。 然后锅中倒入适量的食用油（可以用花生油等） ， 无需太多 。 烧热后淋在鱼身上 ， 会发出滋啦啦的声音 。
6、回味入味 。 本来淋油完就OK了 ， 为了更入味 ， 可把盘中的汁再次倒入前面那个小碗 ， 接着把小碗里所有的汁搅一搅 ， 重新浇回鱼身上（可以尝一下汁够不够咸 ， 不够的话在汁里加一点点盐）～大功告成咯O(∩_∩)O
小心点温馨提示：
1. 最后回味入味是最大特色也是关键啊 ， 是小编经验所得 。 很多人会把之前第一次蒸鱼倒出来的汤汁不要 ， 小编感觉好浪费 。 经过尝试发现 ， 把蒸鱼出来的汤汁和淋油的汤汁混合后重新淋回鱼上 ， 可以让鱼更加入味 ， 汤汁更美味 。

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