『老胡说说体育』补气养血,香脆酥软的红枣红糖饼,女神们早餐的绝佳之选!


这几天天气慢慢热了起来 , 中午的大太阳 , 热的人只想犯困 。 白天上班的时候 , 总觉得昏昏欲睡 。 等到晚上真的是休息的时间了 , 整个人有精神的很 。 玩着手机 , 不知不觉就到半夜十一二点了 , 然后第二天早上就又是睡不醒 。 有时候早上没时间吃早饭 , 那一上午的状态 , 真的是差得很 , 没有什么精气神 。
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本身天热 , 人就容易犯懒 , 再加上早上起不来 , 没时间吃早饭 , 这样子的开始的一天 , 怎么会有一个好的精神面貌呢?芒果酱今天给大家分享的这一款美食 , 就很适合一天没有什么精神的小伙伴们 , 补气养血 , 对女生来说 , 绝对是早餐的绝佳之选了 。
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今天给大家分享的就是红糖红枣饼啦!一款自己在家就能做 , 很简单快手的一款饼 。 我们现在人的主食 , 就是面食或者米饭了 。 那身为北方人的我 , 当然还是更加喜欢吃面食一些的 。 和死面还有汤面比起来 , 经过发酵的 , 面粉做出来的饼 , 更加的暄软蓬松 。 这一款红枣红糖饼呢 , 发酵一次 , 十分的省事 。 一次多做一点 , 想吃了用电饼铛热一下 , 简单好吃 , 松软香甜!
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先来看看都需要什么食材吧!
【『老胡说说体育』补气养血,香脆酥软的红枣红糖饼,女神们早餐的绝佳之选!】食材准备:
面粉200克 , 酵母2克 , 红糖50克 , 红枣50克 , 水100毫升 。
这一款红糖红枣饼所需要的食材并不多 , 而且也都是我们平时家里边常见的食材 。 做法其实很简单 , 只要面发得好 , 就能做出暄软蓬松的面饼 。
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做法步骤:
先把红枣一颗一颗用清水洗干净 , 表面褶皱里边的灰尘也要洗干净 。 把清洗好的红枣 , 用清水再浸泡十分钟 , 备用 。 接着去掉红枣的枣核之后 , 把红枣放入料理机里边 。 接着把准备好的红糖放进去 , 搅拌均匀 , 作为我们今天这一款面饼的饼馅备用 。
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随后把酵母用热水化开之后 , 倒入面粉之中 , 一边倒水 , 一边用筷子把面粉和酵母水搅拌均匀 。 接着就开始揉面 , 把面粉揉成表面光滑的面团 。 面团揉好之后 , 用擀面杖擀成薄厚均匀的一张面片 , 不用擀得太薄 。 接着把我们准备好的饼馅均匀的铺在面片的上边 , 然后把面片对折起来 , 把四周捏紧 。 然后再在上边铺一层饼馅 , 再次对折 , 捏紧 。
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接着把对折好的面片慢慢的揉搓成长条状 , 再把揉好的长条一点点盘起来 , 盘成和蚊香差不多的样子之后 , 用擀面杖擀成面饼 , 用保鲜膜包裹起来 , 室温发面20分钟 。
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最后 , 平底锅加热 , 不用刷油 , 把发好的面饼切成小块之后 , 放入平底锅里边烙熟 。 用小火烙 , 差不多三五分钟之后 , 翻个面 , 继续烙 。 就这样隔个三五分钟翻一次面 , 直到饼两面变成金黄色 , 我们的红枣红糖饼就做好了 。
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