[香水]奶香、槟榔香、菌花香……说说你喝过的最特立独行的茶香香水|乌龙茶|茶叶|金萱

电影《香水》中，当巴尔蒂尼第一次嗅到格雷诺耶制作的香水时，他的眼前浮现出了与爱人在花园中相遇的场景，春光灿烂，笑容旖旎，这便是嗅觉在气味的刺激下所发生的奇妙感受。

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茶香在很长一段时间内是中国人心中的香气代表，兰花香、花果香、栗香、毫香等都是中国茶香中的经典风味元素。
除了这些，你还喝过哪些香气比较特别的茶？
01.
奶香
乌龙茶香气高扬，像肉桂、水仙等都有比较明显的花果香。而出自台湾阿里山的金萱乌龙却有独特的奶香，在所有乌龙茶香气里面也算独树一帜了。
金萱产自阿里山高山地区，这里常被浓雾笼罩，产出的鲜叶按古法培制后，泡出来的茶汤具独特天然牛奶香和花香气，口感奇特。

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02.
松烟香
松烟香是红茶鼻祖正山小种传统工艺制作出来的标志性香味，茶农在制作时，用当地的松木，慢慢烟熏茶叶，所以茶叶就自然而然吸附了松烟（柏）香，滋味醇厚，带有粗犷的自然山野气息。
有的安化黑茶也会有淡淡的松烟香，因为茶叶初制的时候会用松柴明火烘干，茶叶吸附松烟味。

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03.
槟榔香
槟榔香是类似于槟榔的干燥成熟种子发出来的香气，似花、似木，又带有些清凉感。槟榔香是广西六堡茶公认的顶级香型。产生槟榔香是六堡茶特殊的品种，传统制作工艺再加上自然陈化的结果。

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04.
蜜桃香
熟透了的水蜜桃香味，在凤凰单丛、闽北乌龙等一些高档青茶上比较常见。蜜桃香的形成也是制作时各项条件非常好的一种体现，例如制茶时的天气很晴朗，做青的工艺很合理，烘干的温度很适当等等。

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05.
鸭屎香
鸭屎怎么会香？广东潮州的凤凰单丛，单株采摘，一树一香，香型突出。潮汕人习惯用香气类型来命名单丛茶，鸭屎香便是其中最特别的一种。为什么叫这个名字呢？其实是因为种在“鸭屎土”（其实是黄壤土）上。 “鸭屎香”乌龙茶不仅不臭还香得高扬脱俗，可以说将山韵、花香和花蜜的清甜兼收并蓄，浓郁甘醇。

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06.
番薯香
凤凰单丛里有一种香型叫蜜兰香，蜜兰香型下又细分为蜜兰香、白叶单丛、香番薯。香番薯的香型特点大概就类似于小时候吃蒸番薯的味道，蒸熟之后的番薯会有糖分沉淀，老远都能闻到那种柔和的蜜甜香。

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07.
菌花香
湖南安化黑茶，有“三尖”“三砖”“一卷”多个品种，其中的“三砖” ，就包含茯砖茶。茯砖茶以前作为边销茶，销往边疆地区，其在特定温湿度下，能生长出金黄色的“金花” ，即有益菌“冠突散囊菌” ，从而有助消化、抑菌、降血脂等养生作用。茯砖茶的“金花”会让茶带有淡淡的类似菌菇类香气的菌花香。