搜狐新闻■猪肝价格便宜,为什么吃得人少?4个步骤把猪肝处理干净,放心吃( 三 )


4.猪肝下锅后用大火快速翻炒 , 所有调料汁在小碗里提前调好 , 因为炒猪肝时间很短 , 倒入调料后快速翻炒入味 , 这样能保持猪肝的鲜嫩 , 炒时间长猪肝会变硬变老 。