『搜狐新闻』春天，早餐我家从不吃馒头，儿子最爱它，做法简单，能量足足！( 二 )

本文插图
胡萝卜切碎，粉丝泡软切小段。
鸡蛋加一丢丢盐打散煎熟铲碎起锅备用。
热锅放油，放胡萝卜炒变色，加入肉末炒至微微变白后加入粉丝翻炒均匀，再加入2勺蚝油1勺生抽一丢丢盐调味，然后加入煎好的鸡蛋翻炒均匀盛出，加入香肠碎和虾皮拌匀成馅料。

本文插图
将面团分成约30克一个的小剂子。

本文插图
取一个小剂子放在手心稍微按扁，舀一勺馅料放在面片中间。

本文插图
跟包包子一样收好口后放在手心轻轻搓圆，如果开裂了不用着急，将面球放在手心，双手包裹住用力按压几下让它变得更紧实就可以了。

本文插图
稍微整理下，一个菠菜团就做好了。用不沾油纸垫在底下防粘。

本文插图
所有的面团都依次做好，放入蒸锅。

本文插图
不用醒发，直接开火蒸15分钟就可以了。稍微冷却下再吃哦，柔软的面团很容易将舌头烫伤的。

本文插图
小贴士：
自己在家做美食，健康最重要，所以菠菜泥中我没有添加小苏打，蒸熟后颜色会有点加深，如果想要鲜艳翠绿的颜色，揉面的时候在菠菜泥中加入一克的小苏打就行，加入小苏打后，菠菜泥就不会变色了，跟青团一样嫩绿，特别漂亮。
里面的馅料可以根据自己的喜好搭配，可咸可甜，豆沙馅、红豆馅、紫薯馅都好吃，如果偷懒做成没馅的也一样美味呢，揉面团的时候稍微放点糖就行。
最后，愿看文章的你，都能被这个世界温柔以待！愿你三冬暖，愿你春不寒；愿你天黑有灯，下雨有伞；愿你一路上，有良人相伴！喜欢就点个赞吧，欢迎评论、吐槽。 #早餐#菠菜#春天收藏
不过，春天我做的最多的就是菠菜了，因为春天的菠菜是最肥美的呀，春天多吃菠菜，不仅能补血和还能够通肠胃并且有养肝和明目的好处呢。
将菠菜打成泥，搭配各种糯米粉和粘米粉做成团，包裹上虾皮和肉类做成馅料，软软糯糯的，口感特别棒，每一个都是独立的，孩子吃上一个就营养齐全了，我家孩子特别喜欢这个口感，每次都还要求带上一个当下午放学后的点心，加了糯米粉的小团子，放凉了也不会硬，反而更加Q弹，妈妈们也可以带着当午餐哦！是不是特别省事。
您要是早上特别赶时间，这道早餐其实也可以提前在晚上做好，早上只要再蒸一下就行了，也可以周末的时候多做点，早餐就不愁啦！
喜欢吃糯米食物的朋友跟美美一起来做吧。零失败！
【早餐菠菜团】
主料糯米粉100克温水95克菠菜泥170克粘米粉100克
辅料粉丝一小把鸡蛋两个虾皮适量胡萝卜一根猪肉适量
做法：
菠菜洗干净后，放入锅中汆烫一下，放入凉水中泡凉后拧干备用。菠菜根部的叶片里特别容易藏污纳垢，所以一定要一片片掰开了洗干净。