『搜狐新闻』春天，早餐我家从不吃馒头，儿子最爱它，做法简单，能量足足！

大家好，今天又是开心的一天，首先祝大家今天快乐！
办公室里，大家都在议论早上到底能不能吃粥的问题，其实不用张文宏教授提醒就该知道呀，单单一碗白粥，光是淀粉怎么能谈得上营养丰富呢？
早餐是一天之中最重要的一餐，咱们的老祖宗早就知道“食不在精在于杂”这个道理了，一顿营养的早餐，并不是指食材有多么的高大上，尽可能肉类，蔬菜，主食都包含其中，这就达到了营养早餐的目的了。
但是早上时间紧，孩子胃容量小，通常吃一点就说饱了，所以给孩子做的早餐，尽量要精炼些，每一口都要是精华。
我从不让孩子到校门口买那些炒米、炒面之类的早餐，虽然味道很受孩子们欢迎，但也都是些淀粉类，跟白粥有啥区别，我给孩子做早餐，尽量采用多用食材搭配，这样孩子就算吃得少，也能保证每种营养都能摄入一些。

本文插图
想着孩子中午要在学校吃饭，蔬菜的摄入肯定不够，所以早餐我喜欢将蔬菜打成泥，搭配着做成早餐给他吃，用蔬菜做早餐，颜色也特别鲜艳，孩子们更喜欢呢，胡萝卜的橙、南瓜的黄、火龙果的紫、菠菜的绿，每天的早餐换着来，五颜六色的，看着都有食欲呀。
不过，春天我做的最多的就是菠菜了，因为春天的菠菜是最肥美的呀，春天多吃菠菜，不仅能补血和还能够通肠胃并且有养肝和明目的好处呢。

本文插图
将菠菜打成泥，搭配各种糯米粉和粘米粉做成团，包裹上虾皮和肉类做成馅料，软软糯糯的，口感特别棒，每一个都是独立的，孩子吃上一个就营养齐全了，我家孩子特别喜欢这个口感，每次都还要求带上一个当下午放学后的点心，加了糯米粉的小团子，放凉了也不会硬，反而更加Q弹，妈妈们也可以带着当午餐哦！是不是特别省事。
您要是早上特别赶时间，这道早餐其实也可以提前在晚上做好，早上只要再蒸一下就行了，也可以周末的时候多做点，早餐就不愁啦！
喜欢吃糯米食物的朋友跟美美一起来做吧。零失败！

本文插图
【早餐菠菜团】
主料糯米粉100克温水95克菠菜泥170克粘米粉100克
辅料粉丝一小把鸡蛋两个虾皮适量胡萝卜一根猪肉适量
做法：

本文插图
菠菜洗干净后，放入锅中汆烫一下，放入凉水中泡凉后拧干备用。菠菜根部的叶片里特别容易藏污纳垢，所以一定要一片片掰开了洗干净。

本文插图
将菠菜挤干，切成小段。

本文插图
菠菜段放入料理机中，加入少许水，打成细腻的泥，建议大家最好用破壁机打，破壁机的功率比较大，水的量需要得少，这样打出来的菠菜泥更浓，营养更足。

本文插图
打好的菠菜泥跟所有的粉类都倒入大盆中。

本文插图
用手揉成细腻的面团就行了。盖上保鲜膜稍微醒一醒，让面团变得更光滑。