我家早餐从来都不出去买 ， 每天都自己亲手做早餐 ， 营养丰富不重样 ， 连孩子都充满了期待 ， 早上基本不赖床 ， 在家吃早餐是生活不可缺少的仪式 ， 美好的一天从营养丰富的早餐开始 。 最近早餐比较简单 ， 但绝对不缺营养 ， 说简单是因为提前备好了主食 ， 早上只要热一下就能吃 ， 配上其它食物省时又省力 。 看看今天早餐吃的啥吧？

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蒸水蛋、玉米燕麦团子、虾仁香菇炒蔬菜、水煮玉米、圣女果、每日坚果 。
蒸水蛋

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蒸水蛋是饭也是汤 ， 4个或者5个鸡蛋加水煮成嫩嫩的蛋羹 ， 一人一碗 ， 鸡蛋的量也足够了 。 每次吃蒸水蛋的时候 ， 都不再准备汤水 ， 简单方便 。 一份鸡蛋两份水的比例 ， 拌均匀分成小碗上笼蒸熟 ， 上面蒸蛋下面煮玉米还能顺便把馒头也热了 ， 十几分钟就好了 ， 一锅做出三样食物 ， 很简单吧 。
玉米燕麦团子

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这个团子馒头我特别喜欢 ， 材料很丰富 ， 玉米面加白面加燕麦加葡萄干 ， 先把玉米面烫透后加酵母同其它材料混合在一起和成发面面团 ， 分成小份发好后就可以蒸了 ， 口感有点酥 ， 但味道特别甜 ， 很好吃 。
【辽南蟹@原创 早餐从来不凑合，粗粮鸡蛋蔬菜水果样样有，营养丰富孩子爱吃】虾仁香菇炒蔬菜

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喜欢把蔬菜同菌菇和肉或者蛋炒在一起 ， 简单方便营养还特别好 ， 这样的小炒也是很快手的 ， 准备好材料下锅几分钟就好 。 早餐吃的菜 ， 口味清淡一点儿 ， 油也不需要用很多 ， 调味料也不要太复杂 ， 用一点儿盐和油就可以了 。 有时候淋一点儿生抽代替盐 ， 也很好吃 。
水煮玉米

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早餐吃水煮玉米 ， 可以代替部分主食 ， 除了玉米 ， 还可以蒸南瓜煮红薯蒸芋头 ， 也都很好 。 粘玉米口感好也很耐嚼 ， 甜味没有水果玉米那么甜 ， 这个倒也无所谓 ， 喜欢吃什么就准备什么好了 。
圣女果

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这个跟西红柿长得差不多的小果子 ， 维生素C的含量比西红柿还要高 ， 家中常备 ， 偶尔缺西红柿的时候把它切了煮个汤也是可以的 。
坚果组合

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综合各种坚果和果干的每日坚果 ， 每天早餐来一包 ， 还真是挺方便的 。 坚果每天不需要很多 ， 记得吃一点儿更有助于营养均衡 。
多说几句：
这个早餐重点在蒸蛋上面 ， 只要把鸡蛋蒸好了 ， 其它都很好做 ， 蔬菜也不一定非要跟我家的一模一样 ， 换成自己喜欢吃的蔬菜就好是了 。

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