烙饼@葱花饼简单易学，一次性根本吃不够，味道香易储存烙饼

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面食可以有很多种类，比如馒头包子，我们今天来给各位分享呢，这一道面食是葱花饼，葱花饼，估计很多小伙伴都非常的喜欢了，因为饼里面有葱花，散发着淡淡的葱花香，吃起来也是非常的美味，做葱花饼，我们需要准备的食材就是面粉，盐水，还有小葱，首先我们把面粉，水食盐按照比例，放在盆里面，然后再倒入清水。
【烙饼@葱花饼简单易学，一次性根本吃不够，味道香易储存】
清水一般是用温水，然后一边倒，一边用手搅拌，把清水全部倒入盆里面之后，然后用手把面粉搅拌成一个光滑的面团，搅拌成面团之后，然后盖上一层保鲜膜，让面团自然的发酵，一般发病的时间在40分钟以上，等到面发好了之后就不要再去揉面了，把面直接拿出来放在案板上面，搓成大长条，如果觉得面特别粘的话，可以在面板上面撒一些干面粉，然后用菜刀切成4个大小相等的面团，把这些面团全部揉扁，然后用擀面杖擀成一个薄薄的饼，在饼上面抹上一层小葱。
我们需要事先把葱切好，然后放入一点盐，还有一点点油，搅拌均匀就可以了，把搅拌好的葱全部抹在面皮上面，然后用刀在柄的半径上面划一刀，然后顺着这起刀的方向，把饼给卷起来，随后再把烧烤的地方摁紧，然后用手把这个饼给按扁，这样一个面饼基本就成形了，然后再盖上保鲜膜，把所有的面团全部按这个方法弄成面饼之后，然后再用擀面杖把这一个面饼给擀成一个有一点点厚度的饼皮，记住千万不要擀的太薄，要不然饼没有层次感。
而且擀的时候一定要均匀地用力，随后在锅里面加入一点油油，一定要刷的均匀一些，然后把之前擀好的面皮放入锅里面，盖上盖子开始烙饼，等到面饼烙到定型底面变得金黄之后，然后再在表面刷上一层油翻，一个个然后继续盖上锅盖烙饼，等顶的两面全部金黄就可以把面饼给取出来了，首先我们要注意在烙饼的时候一定要先把锅预热好，然后再刷上油烙饼。
因为热锅可以提前让锅受热均匀一些，然后在烙饼的时候一定要中小火去烙饼火千万不要太大，而且也不要太小，烙饼的时间也不用太长，如果烙饼的时间太长会容易把饼里面的水分全部蒸发掉，这样饼就变得非常的硬，而且烙饼的时候一定要盖上盖子。