『健康科谱程医师』有荤有素，增强体质，还能提高抵抗力，春天多给孩子吃“杀菌菜” 导读：春天多给孩子吃“杀菌菜”

导读：春天多给孩子吃“杀菌菜” ，有荤有素，增强体质，还能提高抵抗力
春天是孩子长身体的季节，现在很多的孩子都营养不均衡，身体的抵抗力差，一到换季的季节，经常会出现感冒咳嗽的现象，今天给大家介绍个孩子吃的“杀菌菜” ，有荤有菜，可以增强体质，提高孩子的抵抗力，此菜就是腊肉炒蒜苔，一起来了解下此菜的好处吧。

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蒜苔是从大蒜中抽出的茎，是人们非常喜欢吃的蔬菜之一，其营养丰富，有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、胡萝卜素、微量元素等人体所需营养成分，一起来了解下吧。
1.有着一定的杀菌作用。
蒜苔含有蒜辣素．对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，春季是病毒流感多发的季节，孩子多吃些蒜苔可以起到预防流感、增强孩子抵抗力的作用，常吃蒜苔还可以起到防止伤口感染的功效。

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2.健脾开胃
蒜苔中含有丰富的蛋白质，脂肪碳水化合物等人体所需的营养成分，蒜苔含有自己特有的芬芳，食用可以增加孩子的食欲，有健脾开胃的功效，对于食欲不振的有着很好的功效，常吃蒜苔可以促进孩子的生长。

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3.防癌
蒜苔能保护肝脏，诱导肝细胞脱氢酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而起到预防癌症的作用。蒜苔中含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成，所以说蒜苔可以预防癌症的发生。

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【『健康科谱程医师』有荤有素，增强体质，还能提高抵抗力，春天多给孩子吃“杀菌菜”】腊肉，一般由新鲜的带皮五花肉制成，腊肉中蛋白质中含人体所必需的八种氨基酸，可以为生长发育提供足够多的营养，腊肉含有较多的钙、镁、磷、钠、钾、氯等必需的微量元素。其中钙、磷是生长骨骼的营养要素，能够强壮骨骼、预防佝偻病。
综上所述，蒜苔腊肉二者都营养丰富，二者混合好处不言而喻了吧，腊肉炒蒜苔这道菜，有菜有肉，可以增强孩子体质，提高孩子抵抗力，此季节的蒜苔正是应季蔬菜，所以为了孩子的健康赶紧做起来吧。