「中医科谱沈医师」你知道它有三个不要吗，“百菜不如百菜”！作为当家做主的老大哥在东北人们都喜欢吃大白菜

在东北人们都喜欢吃大白菜，尤其是到秋天的时候，人们都会存储大白菜的想法。在蔬菜当中，也有百菜不如白菜的说法，白菜的营养丰富，吃白菜虽然对身体好。但吃白菜也是有饮食禁忌的，我们来了解一下吧！

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第一个禁忌，大白菜不管怎么样做都是非常美味的，例如白菜炖豆腐、炒白菜等。但有的人就喜欢吃隔夜的熟白菜，或者腌制没到时候的白菜。这样的白菜，如果人们吃了这样的白菜，就会产生致癌物亚硝酸盐。不想自己身体不好，人们就不要吃这样的白菜。

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第二个禁忌，焯白菜或烫白菜时间太长。有的人就喜欢吃烫的或者是焯的白菜，白菜，最好放水里20到30秒，就出来这样的白菜，口感才是最好的，如果焯烫时间太长，就会让白菜的营养流失。

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【「中医科谱沈医师」你知道它有三个不要吗，“百菜不如百菜”！作为当家做主的老大哥】第三个禁忌，白菜心不洗就吃。有的人就觉得白菜心是在白菜里面的，并没有多少细菌，就不会洗白菜心儿。其实这样的想法是错误的，因为大白菜在地里生长的过程中是需要慢慢长大了，而白菜心就会经历过两到三个月的风吹日晒，这样的白菜心又怎么可能干净呢？

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白菜虽然营养高，但吃白菜也要注意以上几种禁忌。想要让自己的身体更健康，人们在饮食上就一定要注意哦！