新派满汉全席美食■多食身边天然食材，简单食材效果不简单，保护肝脏健康油麦菜

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油麦菜，富含维生素a ，可有效保护眼睛健康。这有利于缓解由肝脏引起的眼部不适症状，具有清热润肺，降低胆固醇，治疗神经衰弱等功效。油麦菜还是一种低热量，高营养的蔬菜。油麦菜能够保护肝脏健康，促进胆汁分泌，预防胆汁淤积，有助于预防胆囊结石和胆囊炎发生。不要觉得食材简单，其实对身体很有益。

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【新派满汉全席美食■多食身边天然食材，简单食材效果不简单，保护肝脏健康】西芹，富含矿物质，能够为机体补充能量，帮助恢复肝脏功能，促进肝细胞的修复和再生。它所含的芹菜油具有降血压，镇静，健胃，利尿的疗效。其中丰富的铁还可以促进造血功能，纠正肝功能异常导致的凝血障碍。大家在生活中可以多食一些西芹，用最健康的食材保护身体健康。

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西红柿，含有大量膳食纤维有利于各种有害物质排出，可以减轻肝脏排毒代谢的负担。西红柿中的番茄红素是很强的抗氧化剂，具有防辐射，延缓身体衰老的作用。它还可以帮助身体消化，利尿，这对于肝炎患者有辅助治疗的作用。并且西红柿营养价值很丰富，对于提高身体免疫力有利。

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西蓝花，性凉，味甘，含有丰富的蛋白质，碳水化合物，钙，磷，铁等营养物质，具有爽喉，开音，润肺，止咳的作用。西蓝花还含有丰富维生素c ，能够有效增强身体肝脏解毒能力，提高身体免疫力。并且西蓝花还含有大量膳食纤维，对于预防肠胃疾病有效，大家不妨在生活中试一试。

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胡萝卜，富含维生素a和挥发油，有助于提高肝病患者的维生素a水平，间接起到预防疾病作用。其中维生素c及b族维生素有助于抵抗有害物质，维持肝脏功能正常，可以用于各种类型的肝炎患者。但是黄疸患者不应该多食。胡萝卜还可以起到很好保护眼睛健康作用，大家在生活中可以多食，简单的食材其实效果不简单咯。

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冬瓜，富含蛋白质，各种维生素等，具有利水消肿，保护肝脏的功效，可有效减轻肝硬化不适症状。还可用于脂肪肝，酒精肝患者的日常调理。由于其含有维生素c和钾元素较多，钠盐含量较低，所以适合高血压，肾脏病，水肿患者食用。大家在生活中可以根据身体情况，适当食用，切不要认为食材好就大量摄入。

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苦瓜，含有大量蛋白质和维生素c ，能提高机体的免疫能力。其中苦瓜含有的新鲜汁液能够辅助降低身体高血糖。它还含有膳食纤维，能够加强肠胃蠕动，帮助身体排便，降低血液中胆固醇和葡萄糖吸收，有利于减轻肝脏负担。苦瓜很多人不怎么喜欢吃，但是这种简单食材对于身体健康有利。

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黄瓜，含有的蛋白质能够修复受损的肝细胞，增强身体抵抗力。其中维生素e能够加强细胞的抗氧化能力，保护肝细胞健康。黄瓜中所含丙氨酸，精氨酸，谷氨酸对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定的辅助治疗作用，可以预防酒精中毒。还有就是黄瓜很好制作，凉拌或者炒食都是很美味。