「搜狐新闻」把下午茶搬回家！超级丝滑的巧克力布丁，不需要烤箱的高颜值甜品

【「搜狐新闻」把下午茶搬回家！超级丝滑的巧克力布丁，不需要烤箱的高颜值甜品】

本文插图
阳光明媚的下午，好想在家里和最亲密的家人吃一顿轻松愉悦的下午茶啊。但是准备下午茶的过程如果太繁琐，真的会有些扫兴。所以今天给大家介绍一道超级容易的巧克力布丁。里面所用的材料都是很容易就能在超市买到的，而且不需要烤箱。口感清爽不甜腻，巧克力风味又非常的浓郁。天气慢慢热了，若是给下午茶增加这样一道冰凉爽口的巧克力布丁，下午茶就完美了！

本文插图
准备食材：3勺面粉， 3勺可可粉，白砂糖5勺，牛奶一盒，蛋黄2个，黑巧克力120克，冰水一米杯，椰子粉适量

本文插图
把牛奶倒入锅底，加入面粉、可可粉、白砂糖，搅拌均匀后开小火，并且继续不停的搅拌，直到没有颗粒感，变成浓稠丝滑的状态。煮开后大约两三分钟就可以停火。

本文插图
关火后迅速加入两颗蛋黄，然后迅速搅拌均匀。

本文插图
再加入黑巧克力，掰成小块状加入更好融化。趁着余温将巧克力搅拌融化后，再开火。用小火继续煮一会，并且要边煮边搅拌，防止糊底，持续两三分钟后即可关火。最后倒入一杯冰水，搅拌均匀，就可以装杯了。

本文插图
装杯后先放到冰箱里冷藏两个小时，取出后布丁的状态就已经完美了。这个时候，你也可以在上面撒上一些坚果碎，吃起来口感更不错。为了美观，我还在上面撒了一些椰子粉，稍微点缀一下，立刻就拥有了高档西餐厅下午茶的既视感。是不是很简单，吃起来口感浓郁细腻丝滑，还冰冰凉凉的，这个简单的小下午茶，可以陪伴你一整个夏天哦！#下午茶#巧克力#布丁收藏