「美食」一斤山竹30元，凭什么这么贵？看完采摘过程，你就知道贵在哪了 |水果|山竹|

一斤山竹30元，凭什么这么贵？看完采摘过程，你就知道贵在哪了！
你爱吃山竹吗？被人们誉为“水果皇后”的山竹，是我国进口较多的水果之一。别看山竹身材小巧，但是却凭借着酸甜的味道和清爽的口感俘获了无数人的心。但是小小的山竹却在水果中属于“贵族” ，一斤远道而来的山竹就可以买到30一斤，致使很多人都说。一斤吃下来根本不过瘾。

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山竹虽然小巧，但是小小的身体，大大的能量，山竹富含十分丰富的人体所需的矿物质和维生素，多吃山竹不仅可以增强人体的免疫能力，而且山竹的促消化功能对身体也十分有益处的。由于山竹既有营养有非常的美味，让许多的吃货为它驻足，质量上乘的山竹价位甚至可以到达几百元。因此有人说，只能做到解馋，要想天天山竹自由，那真的承受不起。

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现在，水果市场上的水果种类繁多，每一种都因为自身独有的味道，收获了一大批忠实爱好者。无论是随处可见的苹果、香蕉、油桃，亦或者是价钱偏贵的进口水果榴莲、车厘子、山竹等等。但是即使山竹这种进口水果很贵，也有人不畏价格，一边疑惑着为什么价格这么贵？一边也一定要实现水果自由。

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由于我国山竹爱好者较多，本土种植的山竹根本无法满足吃货们的需求，所以市场上绝大多数的山竹都是从东南亚国家进口而来的，由于路途遥远，进口而来的山竹都是在半生不熟的时候就采摘下来，并在运输过程中自然成熟的，同时为了保证山竹的新鲜，通常会采用成本较高的冷库火车进行运输，山竹脆弱的外壳，也提升了山竹在运输过程中的损耗。

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自身苛刻的生长条件，也造就了山竹的高昂价格，小巧的山竹有着很高要求的种植条件，对生长环境十分挑剔。在我国，目前只在一些南方省市才有种植，例如福建省、广东省这些温度较高的地区。山竹从栽种到成熟结果的过程十分的缓慢，甚至可以到达8年之久。正是因为对环境的挑剔和生长周期过长，导致市场上的山竹价格过高也是在情理之中的事情了。

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别看山竹小巧的身材，但是却和山竹树形成了强烈的对比，山竹树成年结果时可以高达15-20米，这个高度就是三四层楼房的高度，所以山竹的采摘是一个难度系数非常大的事情。经常买山竹的人都知道，山竹虽然有一个非常厚的果壳，但是这个果壳就是非常的脆弱，只要过于用力，就会造成损伤。因此要想采摘山竹，就必须人们爬到树上去，用夹子慢慢的进行采摘，不仅费时间，又十分的危险，多种原因加在一起，使得人工成本变得很高。

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尽管山竹好吃，但却有一部分人不会挑选，记住这四点保证你能挑选到美味的山竹。首先，看山竹叶柄是否完好，是否维持鲜绿。其次，用手轻捏山竹外壳，既松软又会留下印痕为好。然后，底部蒂瓣数量对应山竹瓣数量，越多越好。最后，如果想买到皮薄、酸甜适中的山竹，就要选中等偏小的，刚刚合适。