『瑞丰美食记』美食推荐：彩椒燕麦饼、三杯酱香猪蹄、蒜蓉丝瓜、耗油菌菇

美食，感觉是我这辈子所不能抗拒的的东西，作为一位美食的资深爱好者，可以为了吃到自己喜欢吃的排几个小时的长队，为了做一道菜，可以在市场上精挑细选每一种食材，但是相比自己享用美食，最大的乐趣还是把自己对美食的见解以及自己的经验分享给大家，接下来的呢，给大家推荐几道美味的食谱，希望大家喜欢！

本文插图
彩椒燕麦饼
材料：燕麦片，芥兰，胡萝卜，盐，蘑菇精
做法：
1. 芥兰洗净切粒，胡萝卜洗净去皮切粒。
2. 锅中注水烧开，倒入芥兰粒、胡萝卜粒，焯一下水倒出沥水。
3. 将芥兰粒、胡萝卜粒放入容器里，倒入燕麦片，调入盐、蘑菇精，加入少许开水，搅拌均匀，做成饼状。
4. 平底锅烧热下油，放入燕麦饼，慢火煎至两面金黄即可出锅摆盘

本文插图
三杯酱香猪蹄
材料：米酒 100克、焦糖水 100克、生抽 100克、葱几根、红辣椒一个、老干妈两勺
做法：
1、所有的食材准备好
2、猪蹄和冷水一起入锅，烧开后捞去浮沫
3、我一起放了几个鸡蛋和鹌鹑蛋一起煮
4、猪蹄汆烫好后捞出来
5、鸡蛋和鹌鹑蛋继续煮一会，关火焖熟，出锅泡凉水
6、将葱打结，铺在砂锅里，将猪蹄放在葱结上面，加入酱汁和老干妈
7、将剥壳的鸡蛋、鹌鹑蛋放进去
8、稍微翻拌下，让猪蹄和鸡蛋都均匀沾上酱汁
9、盖上盖子，设置猪蹄键
10、两个小时十分钟左右，猪蹄焖好了
11、出锅前加盐调味即可

本文插图
蒜蓉丝瓜
材料：丝瓜2根，彩椒半个，大蒜适量，葱花适量，盐2克，生抽适量
做法：
1.丝瓜刮去表皮备用，彩椒洗净备用。如果没有彩椒也可以用柿子椒或者不放。大蒜剥皮拍碎。
2.丝瓜和彩椒都切成丁。
3.锅中放适量的食用油，油热放葱花炝锅，先倒入丝瓜丁翻炒。
4.加入盐和生抽炒匀，这时候放盐和生抽，可以帮助让丝瓜熟得快。倒入彩椒丁翻炒均匀。
5.最后倒入蒜末翻炒，这个时间根据个人口味调整，想让蒜有点辣味，就少炒会儿，不想吃辣味就多炒会，炒好出锅

本文插图
【『瑞丰美食记』美食推荐：彩椒燕麦饼、三杯酱香猪蹄、蒜蓉丝瓜、耗油菌菇】
耗油菌菇
材料：杏鲍菇，口菇，海鲜菇，青红椒，油豆腐，耗油，干辣椒，花椒，葱、蒜，生抽，糖，料酒，油、盐
做法：
1. 准备食材、将食材都洗净切好、准备好配料
2. 锅中烧适量水，然后将菌菇都焯水片刻，捞起控水
3 锅中加入适量油，将干辣椒和花椒炒香
4. 然后盛出辣椒和花椒备用
5. 然后开大火，加入蒜和葱白炒香
6. 然后加入海鲜菇翻炒、再加入杏鲍菇和口菇翻炒
7. 调入料酒、生抽炒匀、调入耗油炒匀
8. 然后加入油豆腐炒匀、再加入刚刚炒过的辣椒和花椒
这几道菜有没有让你们口水直流啊，喜欢做菜的朋友可以关注我，每天都会给大家分享各种美食食谱，欢迎大家点赞，收藏，转发，有兴趣的朋友可以在评论区留言哦，您的支持就是我最大的动力，如有建议，请多多指教，最后祝大家身体健康，万事如意