「江湖美食传说TB」快手菜推荐：青椒苦瓜，鸡蛋蒸豆角，双椒手撕包菜，茼蒿嫩豆腐

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青椒苦瓜
材料：青椒150克，苦瓜250克，大葱15克，姜5克，酱油15克，盐5克，味精5克，花生油20克。
1、将苦瓜从中间切开，挖净瓤，和辣椒同时洗净，同样切细丝。
2、把葱姜切片待用，锅烧热，把辣椒和苦瓜同时下锅，不要放油煸炒，用小火慢慢煸炒，待水分将干时倒在盘中。
3、锅中放油烧热，把葱、姜下锅稍炒，随即把辣椒和苦瓜、酱油、精盐、味精一起放入锅中，炒熟即可。

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鸡蛋蒸豆角
材料：豇豆、玉米面、白面、小米椒、生抽、盐、醋、香油、蒜蓉、蚝油
做法：
1、将豇豆洗净切段放到盆中，磕入两个鸡蛋搅拌均匀
2、加入玉米面和白面，搅拌均匀
3、加入一勺盐，搅拌均匀后倒到盘中
4、上蒸锅蒸十几分钟
5、小碗中加入生抽、蚝油、醋、蒜蓉、小米椒搅拌均匀
6、豇豆蒸好后，淋上调好的料汁，再加点香油提香就可以上桌啦

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茼蒿嫩豆腐
材料：嫩豆腐、茼蒿、鸡蛋、葱、香菜、盐、味精、胡椒粉、酱油、鸡汤、香油、花生油
做法：
1、茼蒿择洗干净、切成碎粒
2、嫩豆腐剁成泥，葱、香菜切末
3、鸡蛋打入盆中，放入茼蒿粒，嫩豆腐泥
4、撒盐、味精、胡椒粉拌匀
5、起热锅烧油，下葱末爆香，加入拌好的鸡蛋糊，轻轻翻炒
6、加鸡汤浇透
7、撒上香菜末，淋香油盛盘

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双椒手撕包菜
材料：包菜400g、青椒1个、红椒1个、蒜2瓣、生抽1汤匙、盐少许、鸡粉少许
做法
1、包菜洗净用手撕碎，青红椒切丝，蒜切末。
【「江湖美食传说TB」快手菜推荐：青椒苦瓜，鸡蛋蒸豆角，双椒手撕包菜，茼蒿嫩豆腐】2、锅里热油，烧至7、8层熟放入包菜快速拌炒。随后放青红椒。调入生抽，放入蒜蓉，快速拌炒均匀。调入适量盐和鸡粉即可。