『搜狐新闻』早餐吃它，比饺子馄饨更营养，鲜香嫩滑营养足，孩子好喜欢！

大家好，今天是4月18日星期六，首先祝大家今天快乐！
早餐吃它，比饺子馄饨更营养，鲜香嫩滑营养足，孩子好喜欢！
随着开学的日期临近，妈妈们又在头疼该给孩子准备什么早餐了吧？对于上班族来说，早上的时间真的是宝贵，大人都没关系，随便蒸个馒头包子就可以打发，孩子正在长身体的时候，早餐可不能马虎呢!
有没有既营养又简单的早餐？既能保证孩子一上午的能量需求，又可以在短时间就搞定？
如果您也有这方面的需求，那今天打开美美这篇菜谱推送可就找对地方啦！今天给大家分享一道给孩子量身定做的快手早餐，不用炒不用煎，十几分钟就能出锅，早餐吃它，比饺子馄饨还营养，鲜香嫩滑、柔软细腻，孩子一定喜欢！

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大家都知道，菠菜的营养丰富，补钙又补铁，是最适合孩子吃的蔬菜之一，而且菠菜的吃法很多，可以炒、拌、烧、做汤、做粥和当配料用。不过不同的搭配，对人体有着不一样的功效，菠菜跟鸡蛋组合在一起，有促进肝细胞再生的营养功效，春季养肝正当时，这道菜可不要错过哦。
现在的菠菜一年四季都能买到，不过不同季节的菠菜，它的吃法也不一样，通常，春季的菠菜比较鲜嫩，适合凉拌，而秋季的菠菜比较粗大，适合炒着吃，或者做汤。
春天是菠菜最嫩的时候，将它跟鸡蛋羹一起蒸着吃，真的太美味了，快来看看美美是如何料理这道，简单、营养又美味的“菠菜虾仁蒸蛋”吧！食谱中详细地图解了蒸水蛋的各个细节要点，一看就会!快来动手做出不一样的蒸蛋吧！

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菠菜营养丰富，对人体很有益处。但菠菜里含有大量的草酸成分，所以吃上去有些涩涩的，所以很多孩子不喜欢吃。为了让孩子能多吃点他平时不爱吃的菠菜，尝试出了这样一套组合。没想到大获成功！口感细腻清爽，小家伙爱吃的不得了!
一起来看看这道菜是怎么做的吧！

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【菠菜虾仁蒸蛋羹】
主料菠菜200克虾仁120克鸡蛋3个盐适量清水20克牛奶20克
辅料生抽一勺凉开水5勺子香油适量
做法：

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菠菜连根部一起清洗干净，菠菜的根也非常营养，不要浪费哦，菠菜叶片里很容易积攒尘土，一定要一片片掰下来洗干净。

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沥干水备用，洗菠菜太费时间了，所以我都是晚上就洗好备用。

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虾仁中加点盐和淀粉搓洗一会儿，再用清水漂洗干净，沥干水份。这样处理过的虾仁蒸出来口感会更Q弹，爽口。

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鸡蛋磕入碗中，加入2克呀，用三根筷子充分打散，鸡蛋的个数根据人数添加。

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在蛋液中加入20g牛奶和200g清水，搅打均匀。蒸鸡蛋羹的时候加一些牛奶会让蒸好的水蛋更香、更滑，口感更好，如果不想麻烦，牛奶可以换成等量的水。