#减肥da白#你都会用吗？，家里厨房的几种糖前言糖是构成人体组织的重要物质

前言
糖是构成人体组织的重要物质，和蛋白质、脂肪并列为人体三大基本营养物质。其味甘，性温，能补中缓急、润肺止咳、解毒。
在日常生活中我们经常会使用到红糖、白糖、冰糖和饴糖，这些糖无论是食用还是药用，其功效是不同的。最常见的是在喝中药的时候，很多人都觉得苦，而且怪怪的味道着实让人忍受不了，喝完之后总得吃些糖润润。但是为什么不将糖直接放进药里呢?中医解释，有时候在中药里加上糖会改变或降低药物的本身药性，因此中药不宜加糖服用。
可见，糖的入药和食用是有讲究的，不同的糖有不同的作用。如不能正确使用，会影响功效，甚至适得其反。糖是一样的甜，却是不一样的感受，千万别用错哦！
红糖

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传统意义的红糖，是指没有经过精炼直接从甘蔗汁熬制而成的粗糖。
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补血活血
红糖的作用可以概括为两大特点：第一是补血，第二是活血化瘀。红糖既补血又活血，这是非常难得的。
一般人补血会不得其法，是因为不知道“旧的不去，新的不来”的道理，一味地补是不行的，一定要把旧的瘀血化掉了以后，才方便新血的产生，红糖刚好就有这个作用。而且，红糖是温性的，在调理寒凉性疾病时可派上用场。
有中气不足、食欲不振、营养不良等问题的孩童，平日可适量饮用红糖水。受寒腹痛、月经来时易感冒的人，也可用红糖姜汤祛寒。
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营养丰富
红糖不仅仅是一个调味品，营养还非常丰富。在糖类中，红糖的糖分较少，因为它是初榨出来的糖，含糖量只有95% ，剩下的是矿物质和维生素，还含有很多的营养素，其所含的微量元素对人体的造血机能有很强的刺激作用，这正是它能补血的关键。此外，红糖的含钙量是白糖的10倍，含铁量是白糖的3.6倍。
【#减肥da白#你都会用吗？，家里厨房的几种糖】红糖可不是女性的专用品，对老年体弱，特别是大病初愈的人，红糖亦有极佳的疗虚进补作用。老人适量吃些红糖还能散瘀活血，利肠通便，缓肝明目。
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美味可口
日常生活里，你完全可以考虑在烹调饮食时，尽量用红糖来代替白糖，这样就可以让家里人有更多的机会吃到红糖，既控制了糖的总体摄入量，又利用到了红糖的营养。
有一点大家要注意，红糖里面的矿物质很丰富，它容易产生化学反应。如果用红糖来烹调食物，就要注意加热时间不要太长。尤其是用铁锅的时候，更容易和红糖产生化学反应，所以红糖一般在起锅时放比较好。
白糖

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白糖是甜菜或甘蔗汁提炼而成，分为白砂糖和绵白糖两种。
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可解毒、调治急症
白糖，有一定的解毒作用。实际上，所有甜味的糖类都有一定的解毒作用，而白糖由于糖分的含量非常高，效果比较快。以前，如果有人吃了一些有毒性的东西，在紧急情况下，人们就会给他马上灌白糖水来解毒。
白糖水还能中和鱼虾的毒。如果突然肚子疼了、不舒服，马上喝热的白糖水，还有缓解疼痛的作用。有的人一天没吃饭，感觉头晕，这是低血糖的反应，马上喝一杯白糖水也能缓解。
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勿大量食用
白糖是我们平常用得最多的调味品了，但并不推荐你大量使用它。因为白糖是经过提炼的，里边的营养素已经很少了，它主要起调味的作用。并且，白糖还含有大量的糖分，吃多了会影响身体健康。
吃白糖还会让血液偏向于酸性，并且这种作用很强。如果血液长期偏于酸性，我们体内的毒素会堆积，癌细胞也是在酸性环境中生长的。所以，大家用白糖的时候，要尽量控制它的用量。