百万逗逗▲全身是宝，鲜嫩美味又营养，春天必备4种食补野菜！再贵也要买春天是大地回春

春天是大地回春，万物复苏的季节，也是人们养生健身的最佳时节。在这个季节里，注重养生的人们都在思考一个问题，那就是春季养生吃什么蔬菜好啊？今天小编给大家介绍4种必备野菜！

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1.马齿笕不仅令人羡慕其自身的美味儿，更具有健身养生的奇特效果。化验结果表明，马齿菜中含有丰富的去甲肾上腺素。这种物质能够很好地促进胰岛腺分泌胰岛素。胰岛素是调节人体糖代谢过程、降低血糖浓度、保持血糖恒定的关键因素。如果糖尿病患者经常食用马齿，对于降低血液中的血糖含量有非常好的效果有鉴于此，医生们把马齿笕菜称之为餐桌上的“胰岛素” 。

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2.香椿被称为“树上蔬菜” ，是香椿树的嫩芽。每年春季谷雨前后，香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰富，且具有较高的药用价值。香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。含有维生素E和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的作用，故有“助孕素”的美称。香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。

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3.荠菜堪称补钙小能手，荠菜不仅是高钙高钾食材，自带的那种特殊的芳香，清新开胃，是让人无法拒绝的美味，尤其是真正的野生蔬菜，凑近一闻，荠菜味儿扑鼻而来。而现在很多种植的荠菜虽然颜色碧绿，吃起来味道和口感与野生荠菜相差甚远。但是食用荠菜一定要注意，荠菜含有草酸，直接吃口感会发涩，而且会影响钙的吸收，所以食用前一定要先焯一下水。

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4枸杞芽，枸杞大家都知道是非常珍贵的滋补食材，其实枸杞通身都是宝，而春季刚刚长出的枸杞嫩苗也是营养价值非常高的野菜。薛宝钗和大观园的姑娘们可是把枸杞芽当作美容菜呢！枸杞芽明目去火、消肿利咽，入口微苦，接而甘甜。但是记住枸杞芽与复制品相克，不可同时食用。
【百万逗逗▲全身是宝，鲜嫩美味又营养，春天必备4种食补野菜！再贵也要买】小编建议大家多吃这4种野菜！今天的内容就分享到这里了，欢迎大家留言评论！