@牛奶致癌？有防腐剂？不安全？9大误区，1个真相，一次说清！

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嘿，集美们！
佛系糖妈又来跟大家唠嗑了~
我最近“醋意”很大！
因为，我感觉老爸老妈对外孙女的爱简直就是“沸水” ，动不动就溢出来。

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前两天我爸跟我们视频说，他买了两！只！羊！活的！
想等着外孙女回老家，天天给她挤羊奶喝，说羊奶更有营养；还听人说牛奶会致癌，得少喝......
看，这就是他养的羊......

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唉，这是我“觊觎”不了的爱，怕了怕了！
不过，话说回来，谁说羊奶一定比牛奶好？谁说牛奶有激素，不安全？
看来，不少人对牛奶（包括我爸），还存在很大、很深的误解。
所以今天糖妈决定好好扒一扒，牛奶的“江湖传闻”到底是真还是假？
01鲜牛奶、纯牛奶、生牛奶哪种更好？
市面上的牛奶五花八门，袋装的、盒装的、桶装的，挑花了眼是常有的事儿。
但不管怎么包装，大致上可分为两种。
一是鲜牛奶，是采用巴氏杀菌法，利用较低的温度（60℃~85℃）杀死致病菌，但还保留了少量无害或者有益的、比较耐热的细菌。
二是纯牛奶，也就是常温奶，采用的是超高温灭菌法，将牛奶瞬间加热到135℃~150℃ ，几乎可以杀死所有的细菌。
虽然，高温灭菌的牛奶会破坏一定量的B族维生素，但牛奶最重要的营养蛋白质和钙，并不会因为杀菌方式的不同而受到损失。

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所以，不管是鲜牛奶还是纯牛奶，大家想喝哪种就喝哪种，不必太在意。
但不建议购买生牛奶，如果牛没有检疫，或者牛奶在运输环节中没有达到要求，很容易积累各种细菌，出现腐败和变质，而且很多细菌靠煮沸也很难消除，有潜在的健康风险。
02保质期长的牛奶是加了防腐剂？
有人说，喝常温奶就是喝钙的尸体；有人说保质期越短越有营养；还有人说，保质期长是因为牛奶中添加了防腐剂，喝不得。
全都错错错！
大家可以翻一翻自己家的牛奶，配料表中都没有防腐剂成分。
因为保质期的长短主要跟杀菌方式有关，像巴氏杀菌奶保质期可冷藏保存3-7天，多则15天；超高温杀菌牛奶保质期可长达6-9个月，甚至更久。

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03儿童牛奶营养价值更高？
很多产品，只要加上“儿童”俩字，就会收割大量的“妈妈粉” 。
但儿童牛奶并不一定营养价值更高，这些奶大部分都是调制乳。
先来名词解释一下：

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儿童牛奶，为了迎合孩子的口味，添加了很多糖或者香精等，那甜度很齁，谁喝谁知道！
孩子摄入过多的隐形糖，可要小心变成小胖纸哦~
而且价格可不止比普通牛奶高了一点，从营养上、价格上都没啥优势。
像下图这款儿童牛奶就添加了炼乳、白砂糖、食用香精，完全不必出现在家里。

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04早餐奶早上喝更好？
“一天之计在于晨”不假，可如果说，早餐奶只能早上喝，我持怀疑态度。