大嘴帮您选饭店@吃遍大连丨风靡滨城的最“成都”串串，每一串都沾满着香辣的味道( 二 )

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蘸碟有油碟和干碟两种，吃不得辣的选油碟，要吃香辣重口味的选干碟。干拌冒菜也是另一大特色，血战到底，好霸气的名字，鸭血、肥肠、金针菇……想多尝几种食材点它准没错。老丈人最爱的毛肚，干拌千层肚，特别能吸附味道，一口下去，香辣脆爽。芙蓉土豆，干香细腻的土豆，软糯可口。非寻常的小肥肠，卤过的肥肠，各种佐料一拌，美味飙升。吃完各种火辣的串串，最后再来碗冰粉解辣。

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地址：大连市西岗区珠江路66号
钢管新区小郡肝串串香火锅

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作为一家资深的串串香火锅，店里那一大排的冰柜堆满了串串，你想吃的都能在上面找到。有麻辣锅、鸳鸯锅、番茄锅可选。小郡肝是它家的扛把子，经过牛油锅的涮煮之后，变得香嫩又有嚼劲，吃起来嘎吱嘎吱的。

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掌中宝就是鸡脆骨，吃的时候千万要记得挑大脆骨，咬在嘴里嘎嘣嘎嘣的，但牙口不好的朋友还是谨慎尝试吧。在那么多的串串中，除了招牌扛把子，最吸引眼球的还有各式牛肉串。麻辣牛肉，特别滑嫩，煮的时间再长也没有硬。香菜牛肉，泡椒牛肉，芹菜牛肉，吃起来都超爽。

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地址：大连市中山区民主广场长江路73号
有拈头成都市井火锅

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一进店仿佛就回到了八九十年代吃食堂大锅饭的场面，浓浓的怀旧气氛，格外的亲切。一面贴满成都路牌的墙绝对是店里最亮眼的存在。
火锅底料用纯正牛油熬煮，现点现上，锅底还有特色鸭血、豆干、卤蛋。和成色诱人的醪糟，看着锅底就能吃个半饱！桌上的老荫茶不仅能喝，还可以往锅底加，败火解腻，十分爽口。

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有拈头火锅是用簸箕上菜。装菜用的也是搪瓷的碗碟，不用刻意修饰讲究摆盘，那碗上磕磕碰碰出来的金属色能找回以前的影子。

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现杀牛蛙、麻辣牛肉、功夫腰片、高钙羊肉卷、天味香肠、鞭炮笋，贡菜丸子，都是小盘小份的上，让你一下子能吃好多品种。
地址：大连市沙河口区广平街120号（地铁1/2号线西安路站B2出口）