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烹饪小贴士：
1.加入飞蛤是为了提鲜 ， 煎制盒子不宜时间太长 ， 因为韭菜太嫩 ， 煎制时间长了就会使韭菜软烂 ， 影响口感 。 2.很多朋友担心外面买来的豆芽有添加剂 ， 吃着不放心 ， 其实在家里自己发豆芽并不麻烦 ， 只要注意好以下3个要点 。 一是要注意避光 ， 用遮光布盖严；二是盖绿豆的毛巾要保持湿润 ， 每天洒水1-2次；三是要保持卫生 ， 定期清洗毛巾 ， 将存水及时倒掉 。 3.吃不完的豆芽 ， 可以放在清水中保存 ， 注意勤换水 。 或者 ， 将豆芽须剪掉 ， 装进保鲜袋 ， 封口后放进冰箱 。
【「美食杰官方」生津化痰养肺，这做法特鲜，春季吃最佳，它是水中生出的“雪梨”】你喜欢豆芽的哪些吃法呢？

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