「锦绣V山东」美味做法推荐，茄汁清蒸禾花鱼，茯苓松茸排骨汤，香拌菠菜

大家好，欢迎大家来到我的美食*** ，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。 ”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。
鱼类，是每个家庭餐桌上常见食物。因为它的营养丰富，富含矿物质、维生素和蛋白质等。除此之外，鱼肉中的蛋白质易吸收，对人体健康非常好，想要减肥的朋友们也能吃。

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茄汁清蒸禾花鱼
材料：一斤黄鱼，一个番茄，两勺番茄酱，一克盐，一克胡椒，两勺酱油，一勺蚝油，适量葱，一勺食用油，十克姜丝，两克大蒜，五克料酒
一。买了以后把鱼洗干净，开胃取出内脏，把鳃洗干净。
二。番茄和大蒜切碎，拌匀。
三。把锅烧热，放些油，先把鱼炒熟，翻过来，炒香。
四。把炒好的黄鱼整齐地放在盘子上，把生姜放在上面。
五。把剩下的酱汁搅拌均匀，拌成酱汁，然后把番茄和大蒜放在上面，把酱汁均匀地倒在鱼上。把水烧开，在锅里蒸15分钟。
茯苓松茸排骨汤

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食材用料：松茸莲子百合茯苓生姜排骨盐清水料酒
?做法步骤：
事先准备食材
松茸提前放在温水里泡发三十分钟，
排骨的用清水浸泡十五分钟，（选择淘米用的水浸泡更好）；
然后起锅放入排骨加入清水、料酒生姜去除血腥味，捞出沥水；
生姜切片，
莲子和百合洗净；
砂锅放入纯净水和生姜片；放入排骨，转大火煮开；
最后再转温水煲1.5的小时左右。
放入盐调味即可出锅
爆炒猪头肉
材料：猪头肉、尖椒、豆油、盐、酱油、五香粉、味精、大葱、姜
做法：
1、尖椒清洗干净后，斜切成菱形片；熟猪头肉切成薄片；
2、炒锅放入适量油，开大火，放入葱、姜进行爆炒出香，倒入猪头肉快速翻炒；
3、倒入尖椒、酱油、五香粉和少许盐，翻炒片刻后即可出锅。
香拌菠菜是一道菜品，主要食材有菠菜，调料为精盐、味精、姜末等，该菜品主要是通过凉拌的做法而成。

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香拌菠菜
材料：菠菜、姜、生抽、芝麻油、白砂糖少量、盐少量、鸡粉
做法
1.菠菜去根洗净，切成6厘米左右的段，锅内放入适量的水煮沸，放入菠菜焯熟。
2.将菠菜捞出，过冷水，沥干水分，将沥干水分的菠菜紧紧的压入一平底的容器内。
3.姜切成末，把姜末、生抽、芝麻油、盐、鸡粉、糖调成均匀的调味汁。
4.将压紧的菠菜倒扣在盘子里。
5.将调好的调味汁浇在做好造型的菠菜上即可。
菜花炒肉是一道家常小菜，做法简单，需要菜花和五花肉，辅以朝天椒即可作成

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菜花炒肉片
食材：五花肉、菜花、青红辣椒、葱、姜、干辣椒、豆瓣酱、生抽、蚝油、盐、鸡精
做法；
1、五花肉洗净切大薄片备用，菜花洗净切成小朵，焯水备用。
2、青红辣椒切小圈，葱切段、姜切丝，干辣椒切段。
3、烧热油，放葱姜，干辣椒炝锅，放入五花肉煸炒，煸炒到五花肉略带焦黄，放豆瓣酱炒出酱香；放入生抽、蚝油、盐使五花肉入味。