「罗欣美食记」都是经典美味，非常适合家庭聚餐会，颜色鲜美很诱人的家常美食( 二 ) 秋葵白玉菇炒腊肠

5取一片冬瓜，上面放适量鸡肉馅
6卷起来后用香葱叶子系一下，剪掉多余叶子即可，做好后放入蒸锅，开水蒸8分钟
7取出晾凉即可食用
酸菜爆大肠

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让你“胃口大开,欲罢不能”的8道菜，酸爽香辣实在是开胃至极!
食材：适量（猪大肠，酸菜，姜片，蒜片，干辣椒，红椒，蒜头，食油，盐，生抽）
清洗大肠：适量（生粉+白醋+白酒）
做法：
1.生姜切片、红椒切片、蒜头切片，酸菜洗净切片。
2.大肠翻个面，加生粉、白酒、白醋反复揉搓，重复几次清洗干净。
3.大肠加清水、姜片、白酒用高压锅压十五分钟，压好的大肠稍凉后切斜刀块备用。
4.锅内热油，下姜片蒜头煸香，下大肠翻炒，加少许生抽、食盐调味。
5.将大肠推至一边，下酸菜翻炒，酸菜炒香后加胡椒粉调味，加红椒翻炒至断生即可。
肉碎蒸豆腐
这6款豆腐的做法,款款味道好到爆，比吃肉还爽！
食材：嫩豆腐400g ，肉泥150g ，榨菜50g 。香菜根，香菇2个
配料：油2汤匙，生抽2汤匙，少许豆瓣酱，葱姜蒜几片，盐1/2茶匙
做法：
1.豆腐切小块，排入蒸碗中。
2.锅里热油，放入葱姜爆香，倒入肉末，迅速划散，倒入生抽翻炒几分钟加酱加盐即可。
3.把炒好的肉末连汤一起倒在豆腐上。加蒜末，上锅蒸，水开后10分钟。
【「罗欣美食记」都是经典美味，非常适合家庭聚餐会，颜色鲜美很诱人的家常美食】4.取出撒香葱，撒香菜更好。