『健康生活爱养生』但吃青椒有1大禁忌，别把无知当营养，春天吃青椒好处多多青椒大家都很熟悉的吧

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青椒大家都很熟悉的吧，是一种保健的食材类型，而且营养物质比较高。青椒的别名很多，大椒、甜椒、灯笼椒、柿子椒、菜椒都是它的名字。其特点是果实较大，辣味较淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不是用为调味料。由于它翠绿鲜艳，新培育出来的品种还有红、黄、紫等我种颜色，因此不但能自成一菜，还被广泛用于配菜。

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【『健康生活爱养生』但吃青椒有1大禁忌，别把无知当营养，春天吃青椒好处多多】青椒含有丰富的维生素b ，维生素c和胡萝卜素，与此同时它含有大量的水分，较低的热量，但是随着它的成熟，它的水分含量会降低，热量也会增长。它的维生素c的含量是番茄的3.5倍，有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，在蔬菜中居首。

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青椒能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。它还可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。春天吃青椒好处多多，但吃青椒有1大禁忌，别把无知当营养！

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胡萝卜中的木质素能够提高机体的免疫力，同时当胡萝卜素转化为维生素A还有助于增强机体的免疫功能，起到一个间接消灭癌细胞的作用。胡萝卜不仅含有很多的胡萝卜素，还含有维生素c分解酶，如果同时服用的话，会大量降低青椒中的营养价值以及可能会发生很多的不良的生化反应。
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