搜狐新闻■鸡蛋别再炒着吃了，教你一招，先揉后炸，外酥里软，比油条还好吃( 二 )

下面把每个剂子揉成圆形，在盘子里放上适量的面包糠，把生胚放在里面，均匀裹上一层面包糠，在锅里倒上油，油温大约6成热，把生胚放进去炸，全程开小火慢炸，炸的一面定型后，然后不断翻面，炸的两面金黄，体积变大，这样就可以出锅了（建议放在吸油纸上，这样可以吸收表面的油分）。
【温馨小贴士】
第一：和面的时候，不要用水、纯牛奶和面，用鸡蛋液和面，这样做出来的面包不变硬，而且还有鸡蛋的香味，口感十分棒。
第二：要记得把面团醒发至2倍大，做点发面面食，吃起来更容易消化。
第三：把面团里面的空气排出来，然后分成一样大的剂子，再整理成圆球，裹上一层面包糠，这样面包生胚就做好了。
第四：下油锅的时候，全程开小火慢炸，这样面包的里外一起熟，如果开大火炸的话，容易把外皮炸糊了，里面还不熟。
【搜狐新闻■鸡蛋别再炒着吃了，教你一招，先揉后炸，外酥里软，比油条还好吃】以上就是小面包最详细的做法，你们都学会了吗，自己在家做的面包，里面不放各种添加剂，只加上点鸡蛋和面，加上点酵母醒发，加上白糖增加甜味，这样做的面包外酥里软，而且还甜甜的，实在是太好吃了，喜欢这道面包的话，记得先收藏，有时间在家做着吃吧！