搜狐新闻■鸡蛋别再炒着吃了，教你一招，先揉后炸，外酥里软，比油条还好吃

导读：入春后，教你在家做面包，不用烤箱，简单一做，香甜松软，特好吃
一说起鸡蛋，我就想起它的美味，因为鸡蛋是一种百搭食材，不管是炒、煮、煎、炸等做法，口感都是相当不错的，而且鸡蛋的营养很丰富，大家都喜欢将它当成早餐，做点鸡蛋饼、荷包蛋吃，当然鸡蛋也可以当成配菜，今天我给大家带了鸡蛋的新吃法，将它与面粉搭配在一起，做一道香甜松软的面包！说起面包，大家都说，家里没有烤箱怎么做面包，这个问题实在是太简单了，我家也没有烤箱，我就把面包生胚放在锅里炸，这样吃起来外皮是酥脆的，里面香甜又松软，当成主食或者是零食，都是不错的选择，入春后，教你在家做面包，不用烤箱，简单一做，香甜松软，特好吃！

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鸡蛋别再炒着吃了，教你一招，先揉后炸，外酥里软，比油条还好吃！大家都喜欢把鸡蛋炒着吃，炒鸡蛋的时候，加上点辣椒、黄瓜、木耳等食材，鸡蛋不管与什么食材搭配在一起，口感都是相当不错的！不如把鸡蛋换一种吃法，将它做成面包，这样吃起来香甜可口，而且里面不放各种添加剂，吃起来营养又健康！下面我就把小面包最详细做法说一下，看看步骤学习一下吧！

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准备面粉350克，打上5个鸡蛋，再加上白糖20克、酵母5克搅拌均匀，搅拌成絮状后，加上玉米油10毫升，下手揉成面团，把面团的表面揉光滑，盖上一层保鲜膜，醒发至2倍大。面团醒好后，先排出里面的空气，再搓成长条，切成一样大的剂子。

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下面把每个剂子揉成圆形，在盘子里放上适量的面包糠，把生胚放在里面，均匀裹上一层面包糠，在锅里倒上油，油温大约6成热，把生胚放进去炸，全程开小火慢炸，炸的一面定型后，然后不断翻面，炸的两面金黄，体积变大，这样就可以出锅了（建议放在吸油纸上，这样可以吸收表面的油分）。

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【温馨小贴士】
第一：和面的时候，不要用水、纯牛奶和面，用鸡蛋液和面，这样做出来的面包不变硬，而且还有鸡蛋的香味，口感十分棒。
第二：要记得把面团醒发至2倍大，做点发面面食，吃起来更容易消化。
第三：把面团里面的空气排出来，然后分成一样大的剂子，再整理成圆球，裹上一层面包糠，这样面包生胚就做好了。
第四：下油锅的时候，全程开小火慢炸，这样面包的里外一起熟，如果开大火炸的话，容易把外皮炸糊了，里面还不熟。

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以上就是小面包最详细的做法，你们都学会了吗，自己在家做的面包，里面不放各种添加剂，只加上点鸡蛋和面，加上点酵母醒发，加上白糖增加甜味，这样做的面包外酥里软，而且还甜甜的，实在是太好吃了，喜欢这道面包的话，记得先收藏，有时间在家做着吃吧！ #鸡蛋#面包#香甜收藏
准备面粉350克，打上5个鸡蛋，再加上白糖20克、酵母5克搅拌均匀，搅拌成絮状后，加上玉米油10毫升，下手揉成面团，把面团的表面揉光滑，盖上一层保鲜膜，醒发至2倍大。面团醒好后，先排出里面的空气，再搓成长条，切成一样大的剂子。