烘焙美食.■比药还健康，止咳润肺的13种方子( 二 ) 春天很多人会时不时会咳嗽

4.给白萝卜盅分别盖上盖子，放入锅内加盖大火上汽后转中火隔水清蒸一小时。
7：荸荠百合羹
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做法：将荸荠30克洗净去皮捣烂，雪梨一个洗净连皮切碎去核，百合1克洗净后，三者混合加水煎煮，后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。
8：银耳鸭蛋汤
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食材：银耳15 ，冰糖25克，鸭蛋1只。
做法：
银耳与冰糖共煮，水沸后打入鸭蛋，每日服2次。滋阴清肺，止渴生津。
9：罗汉果柿饼汤
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食材：罗汉果半个，柿饼3个，冰糖30克。
做法：
加清水两碗半共煮至一碗半，再下冰糖，去渣， 1天分3次饮完。
10：无花果冰糖水
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食材：无花果30克，冰糖适量。
做法：
将无花果洗净，加水与冰糖共煮。每日1次，连服3-5天可收显效。
11：秋梨膏
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食材：秋梨1300g、大枣60g、麦冬12g、罗汉果1个、老姜10g、黄冰糖60g、川贝粉1茶匙、蜂蜜85g 。
做法：
1.秋梨洗净去核，带着皮切成块。
2.大枣洗净，去掉枣核。
3.老姜切丝，罗汉果掰碎。
4.秋梨块和大枣放入料理机或是破壁机或是搅拌机。
5.将秋梨和大枣充分打成蓉，没有各种机的也可以用擦板擦成蓉。
【烘焙美食.■比药还健康，止咳润肺的13种方子】6.将打成蓉的梨放入锅，加入其余的材料，盖锅盖大火煮开转小火熬20分钟，期间需要搅拌几次防止粘锅。
7.关火后略微降温至不烫手，将梨蓉用两层或三层纱布过滤2遍，纱布越细过滤出来的汁水就越精华。
8.只留过滤出来的汁水，渣子不要。
9.将汁水中火煮开，中小火熬，期间时不时搅拌，待汁水开始变浓就要转小火熬，边熬边搅拌，千万不要粘锅，熬到最后感觉很透亮，也很浓稠时关火。
10.室温下使秋梨浓缩汁降温至不烫手，加入蜂蜜充分搅匀制成秋梨膏，将其装入用开水烫过的瓶子中密封，放在冰箱冷藏保存，饮用时用温水调开一勺秋梨膏饮用即可。
12：甘蔗马蹄水
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食材：马蹄，甘蔗。
做法：
1.马蹄(又叫荸荠)买回来先泡水里，洗净淤泥，切去表皮，然后切小块。
2.切好的马蹄可以用凉水过滤一下，防止有残留在皮上的淤泥混进来。
3.甘蔗洗净去皮， (最好买的时候就让人家去皮，不然家里的刀削皮确实困难。 )
4.去皮之后，甘蔗切成圆段。
5.把切好的甘蔗和马蹄都放入锅中，加入相当于食材2-3倍的清水，大火煮沸，然后改小火，煮40分钟。
6.关火放凉就可以喝了。
13：三仁粥
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食材：白果仁5克、甜杏仁10克、胡桃仁10克、粳米50克。
做法:
先将三仁洗净，放入锅中加水煮20分钟，再将粳米放入，再煮至米熟，即可食用，加少量冰糖亦可。