文章图片
手撕包菜是一道色香味俱全的汉族名菜 ， 属于湘菜系 。 此菜红白相间 ， 爽脆清甜 ， 除了可开胃增食欲外 ， 还有美白祛斑、预防感冒和胃溃疡等作用手撕包菜的用料
包菜1斤 ， 大蒜子3个 ， 干辣椒节7节 ， 蚝油勺1 ， 生抽勺1 ， 蒸鱼豉油勺1 ， 陈醋勺1手撕包菜的做法

文章图片
步骤1
包菜撕成块备用拍两三个大蒜子七八节辣椒节备用

文章图片
步骤2
锅放稍微多一点油下大蒜子炒香在放包菜炒两下之后再放辣椒节（因为辣椒节和大蒜子一起放很容易炒糊后放一样能炒香还不容易炒糊）

文章图片
步骤3
包菜炒到6分熟时放蚝油生抽蒸鱼豉油鸡精味精大火炒香炒熟

文章图片
步骤4
包菜快出锅的时候放半勺陈醋炒香出锅手撕包菜的烹饪技巧
手撕包菜一定不要放水因为包菜会炒出水的你也可以加点猪肉或者其他的当配菜手撕包菜可以不放盐实在觉得淡了可以自己加一点盐
【美家美宿：爽脆清甜开胃下饭，色香味俱全的湘菜，【手撕包菜】的做法+配方】作者：子扬私厨

• 美美家的厨房越嚼越香，饱腹感足足低热量！，嘴馋就选此物！敞开吃不长肉
• 美美家的小厨房TB不试试它太可惜了！煎饼、馒头百搭，好吃又好看，春天做早餐
• 小点儿的厨房妈妈TB一到夏天就要吃掉几十斤，泡菜水还可反复用，酸辣爽脆的泡菜萝卜
• 三元美食让炎炎夏日的你有胃口，碧玉笋炒双菇，爽脆清甜
• 美家美宿羊肉这样炒，真的是简单又美味，「香菜爆羊肉」的做法+配方
• 美家美宿 教你做老北京的传统小吃！，金黄酥脆的【开口笑】的做法+配方
• 美美家的小厨房TB 这做法还是第一次见，比包子简单，比花卷还好吃，吃了30年面食
• 「苹果小厨TB」两分钟炒一炒，鲜嫩爽脆，别有一番滋味，阿姨炒苦瓜加蛋不加盐
• 『博闻焦点』不吃叶子光吃杆，凉拌比炒着还好吃，爽脆，这个季节的菠菜长得怪
• [美美家的小厨房TB]一次做10个，搞定1周早餐，7天不用早起，最正宗的大黄米糕