『廷民讲娱乐』城里人视为“稀罕物”，尤其是苋菜！，农村里的这4种补血野菜农村里的这4种补血野菜

农村里的这4种补血野菜，城里人视为“稀罕物” ，尤其是苋菜！

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1、荠菜。它是一种具有食用价值的野菜，正如它的名字一样，味道非常的苦，但对身体确实非常有好处的。可以防治贫血、消暑保健。苦菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C和钾盐跟钙盐等，对于预防和治疗贫血病和维持人体正常的生理活动促进生长发育和消暑保健有较好的作用。

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2、苋菜。苋菜在农村里很普遍，也有自己种植的，有些地方也叫云天菜、玉米菜、云香菜、人青、寒菜、汉菜等等。苋菜菜身比较软滑，菜味很浓，做好的菜放在米饭里饭都会被染红，小孩子都会很喜欢吃这些红红的饭。苋菜能清热明目，利肠道，对牙齿和骨骼生长也很有帮助，能促进凝血排毒，增加红蛋白含量和氧气含量、促进造血功能。

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3、红背菜。全草均可入药。这道菜的味道有些辛辣，性质寒凉，具有出色的清热解毒作用。人们经常食用它，就可以抵抗各种病毒对人体器官的损害，还可以减少人患病毒感染性疾病的可能性。可以说是养生好物一个呀。

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【『廷民讲娱乐』城里人视为“稀罕物”，尤其是苋菜！，农村里的这4种补血野菜】4、刺儿菜。顾名思义，它的叶子边缘上有很多细细的刺齿。刺儿菜虽说是野草，但是这样的野草含有的蛋白质、维生素等营养物质还是比较丰富的，对促进身体健康有一定的帮助。