自己的英雄营养价值极高，却被城里人当杂草割掉！，农村这4种野菜很常见亲爱的读者们

【自己的英雄营养价值极高，却被城里人当杂草割掉！，农村这4种野菜很常见】亲爱的读者们，很高兴和大家又见面了，相信大家已经期待很久了吧，那么就和小编一起来看下今天的文章吧：农村这4种野菜很常见，营养价值极高，却被城里人当杂草割掉！

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柳芽能吃相信不少朋友都知道，并且还吃过。新鲜的柳芽凉拌起来吃最好吃。很多朋友都喜欢春季的时候采摘野菜其中自然也是少不了柳芽的，它含碘量特别高（一斤柳树芽含碘5毫克，是其他食物的一千倍），而且它是天然的碘，能有效预防地方性甲状腺肿大。

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每年的春天是吃香椿的时候，平时人们吃香椿可以吸收丰富的蛋白质和糖类，以及多种对人体有益的维生素，香椿能起到清热解毒的作用，如果火强，它能消除心火的作用，同时还能利尿解毒。对尿道疾病患者有一定疗效。如果粉碎，它也可以治疗一些溃疡和肿胀。

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蒲公英中含有大量氨基酸，而且人体所必需的氨基酸含量丰富。在大脑能量代谢中起着至关重要作用，能帮助降低血压，促进乙酰胆碱合成。其实蒲公英全身都是宝根部也是可以使用的，但是在使用的时候需要多加注意。

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荠菜是十字花科一年生草本植物，又名地菜、香荠、清明菜，它是典型的药食同源的食物代表。从营养价值来讲，它含有的营养物质可以名列蔬菜的前茅。具有清热解毒、止血明目、健脾利尿、降压降脂等功效，适应于治痢疾、水肿、淋病、高血压、高脂血症、肾结核、乳糜尿等症。
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