快乐养生▲更容易瘦！科学家发现早上多吃能消耗更多能量，降低全天饥饿感，有助预防肥胖丨临床大发现，早饭吃够( 二 ) 俗话说吾日三省吾身

整体上来说，不管早餐还是晚餐，参与者们在吃饭后的静息代谢率都有所升高，也就是出现了食物诱导的产热，持续到饭后3.5小时。而且高热量膳食引起的代谢率升高更为明显。
而同等卡路里摄入线下，不管是高热量膳食还是低热量膳食，在早餐都能引起比晚餐更明显的代谢率升高。尤其是吃了低热量晚餐后，食物诱导产热只持续了不到1.5小时，而后还进一步下降，导致DIT为负值。整体上，同样的卡路里摄入下，早餐能比晚餐多产生1.5倍的食物诱导产热。

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不管是低卡路里还是高卡路里膳食，早餐（浅色）都能产生比晚餐（深色）更多的饮食诱导产热
【快乐养生▲更容易瘦！科学家发现早上多吃能消耗更多能量，降低全天饥饿感，有助预防肥胖丨临床大发现，早饭吃够】对血样的分析显示，低卡路里膳食下，晚餐的餐后血糖和胰岛素水平比早餐高了17%和15% ，高卡路里饮食下更是分别高了44%和40% 。也就是说，每日摄入一定的情况下，早餐多吃相比晚餐多吃，血糖和胰岛素水平的波动更小，峰值更低。
饥饿感上，研究显示，虽然晚餐能比早餐更能减轻饥饿感，产生满足，但这一效果与吃了多少卡路里进去无关，高卡路里膳食和低卡路里膳食在晚餐产生的饱腹感相似。而在早餐，高卡路里膳食明显比低卡路里膳食产生了更强的饱腹感，还减轻了对甜食的欲望。
这样看来，早上起来多吃些，不仅能增加能量消耗，还能减少每日的血糖和胰岛素波动，减轻饥饿感和对甜食的欲望。
想减肥的话，可能最好早上起来就吃个饱。像什么煎饼果子、热干面这类顶饱的早餐，可能会是不错的选择。
编辑神叨叨
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参考文献：
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