壹号美食公馆：分享一款清凉爽口的美味，清甜润肺，家人都爱吃，夏日即将到来不知道对于即将到来的夏日

不知道对于即将到来的夏日，你有没有想到什么特别喜欢吃的凉食呢？毕竟在炎热的夏天，如果整桌都是热气腾腾的饭菜，估计你连吃的情绪都没有了吧。相比之下，如果桌上能有几道不错的凉菜，或者是类似于冰激凌一类的清甜冷饮，那将是一种非常不错的选择。而对于笔者今天介绍的这道清凉爽口的美味，应该算是春夏季节非常适宜的美食。它的特点就是清甜润肺，老人小孩都可以适当吃一点，如果你对这道美食感兴趣的话，不妨看看笔者接下来的详细烹饪解说吧，没准你也会情不自禁的在家尝试一下哦，还望喜欢。

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准备原料：红酒两百毫升，雪梨两个。首先我们把雪梨去皮去核，对半切开备用。对于食材准备上的话，我们尽量选用那种肉质适当硬一点的梨子，因为笔者今天这道美味已经内定了老人小孩都能吃，但因为之中加了红酒，所以我们需要用硬一点的肉质来凸显雪梨本身的味道，这样在腌制过程中，红酒只能很浅的渗入雪梨的表层，这种红酒的剂量是就微弱了。所以在这建议，梨子买的时候要买稍微硬一点的。

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第一步：首先我们准备一个能没过梨子高度的大碗，然后把雪梨均匀的铺在碗底，具体操作如下图。

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第二步：随后我们把红酒倒入碗中，盖上一层保鲜膜放入冰箱冷藏四个小时。因为今天笔者准备的碗有点大，而红酒又准备得少了一点，所以你在家里自己做的话，尽量把准备红酒的量稍微提升一点，在腌制的时候一定把雪梨完全浸没在红酒中。

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第三步：之后我们只需要把雪梨切成片，摆盘上桌即可食用。从下图我们可以看出，红酒只是覆盖了雪梨的表层，没有渗入雪梨里面，所以红酒的酒精度也只是很微弱的，老人小孩儿少量品尝应该没有多大的问题。当然啦，建议7岁以下的孩子不要吃。

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成品效果图：不知道对于笔者今天这道美食你是不是很感兴趣呢？如果你也喜欢这款美食的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。

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