【葡萄酒】宁夏:引领中国葡萄酒走向世界

说实话 , 这些年来 , 中国的葡萄酒一直在国际上难有起色 , 作为从事酒庄设计的蓝裕文化来说 , 为中国这么多的酒庄做过服务的我们 , 非常希望中国的酒庄能迅速崛起 , 在世界上有自己的一席之地 。
宁夏贺兰山东麓是中国葡萄酒的未来 。
——杰西斯·罗宾逊Jancis Robinson
这一句话 , 贺兰人民等待了二十余年!终于 , 我们还是等来了这一天 , 勤劳的宁夏人民 , 在付出无数辛劳和智慧之后 , 终于走上了世界 , 荣誉与汗水对等 , 我们今天就一起走进宁夏产区吧 。
【【葡萄酒】宁夏:引领中国葡萄酒走向世界】
【葡萄酒】宁夏:引领中国葡萄酒走向世界
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成就斐然
2018中国品牌价值评价信息发布暨第二届中国品牌发展论坛上 , 宁夏贺兰山东麓葡萄酒与贵州茅台酒、安溪铁观音等从1000多个中国地理标志产品中脱颖而出 , 以271.44亿元的品牌价值名列第十四位 。 作为中国最大的葡萄酒产区之一 , 贺兰山东麓产区已获500余项国内外大奖 , 是世界上名副其实生产高端葡萄酒的明星产区之一 。
葡萄酒智情机构(Wine Intelligence)对中国的2000名中上层消费者进行了葡萄酒产区知名度调查 , 调查结果可谓是意料之外 , 情理之中 。
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本次调查 , 32个葡萄酒产区榜上有名 。 首先 , 位于榜单首位 , 也就是中国人最熟悉的葡萄酒 , 来自法国波尔多产区 , 知名度为52% , 在接受调查的人中几乎一半都知道 , 看来波尔多这些年在中国的推广没白做 。
位于榜单第二的 , 是中国宁夏产区的酒 , 也是这份榜单上唯一一个中国产区 。
得益于日照充足、砂石土壤、降水量少等得天独厚的风土条件 , 宁夏贺兰山东麓是业界公认的世界上最适合种植酿酒葡萄和生产高端葡萄酒的黄金地带之一 。 近年来 , 通过坚持走国际化、高端化、品牌化的路子 , 宁夏走出了一条具有地方特色的葡萄酒产业、文化旅游融合发展之路 , 推动了葡萄酒产业高质量发展 。
截至2019年底 , 宁夏葡萄种植面积达到57万亩 , 占全国的四分之一 , 是全国最大的酿酒葡萄集中连片产区 , 现有酒庄211家 , 年产葡萄酒1.3亿瓶 , 产业综合产值达到260亿元 , 产区葡萄酒已远销德国、美国、比利时、澳大利亚等20多个国家和地区 。
此外 , 酒庄年接待游客达60万人次以上 , 葡萄酒旅游已成为宁夏全域旅游不可或缺的元素 。
风土卓绝
提起宁夏 ,很多人的第一印象都是西北风、黄河水、戈壁滩、枸杞 , 毗邻黄河流域 , 紧挨贺兰山 。
可少部分人才知道 , 贺兰山东麓的平原地区 , 是中国最年轻的葡萄酒产区之一 , 也是国产葡萄酒的后起之秀 。
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气候
宁夏贺兰山东麓的葡萄酒产区 , 和法国波尔多同属一个纬度 , 是种植葡萄的“黄金”地带 。
首先 , 这里非常干旱 , 几乎不下雨 , 规避了导致葡萄滋生霉菌、腐烂的主要因素:潮湿;
其次 , 这里昼夜温差大 , 白天充足的日照条件 , 可以保证葡萄的糖分积累 , 夜间较凉爽又能很好地保留酸度 。
特别是在葡萄成熟期 , 这里的气候非常适合葡萄缓慢而充分地成熟 , 葡萄的香气和酚类物质能相互平衡 , 酿造出来的葡萄酒圆润甘甜 , 口感也不涩 , 还有点回甜的感觉 。
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地形
贺兰山山脉绵延200多公里 , 是阻挡来自西北寒流的天然屏障 , 一方面增加了产区的积温 , 另一方面也减少了霜冻灾害 。