葡萄酒欧盟葡萄酒分级，你了解吗？葡萄酒|欧盟

VCE就是欧盟酒。法语完整的表达有以下两种是：
Vin de Différents Pays de la Communauté Européenne (VDPCE)
Vins de la Communauté Européenne( VCE )
单词的意思：Vin：酒，葡萄酒 +S 表示复数De：介词，表示起源，来源，由来La：阴性定冠词，用在名词前，无具体意义Différent：形容词，意为：不同的 +s 表示复数Pays：阳性名词，意为：国家Communauté：阴性名词，意为：团体，共同体联盟Européen：形容词，意为：欧洲的 +ne 为阴性形容词，意义不变

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VDPCE 即可翻译成：来不同欧洲联盟国的葡萄酒，简称：欧盟酒
【葡萄酒欧盟葡萄酒分级，你了解吗？】

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VEC与VDT？
VDT是指1970年法国政府创立的对法国餐酒的一种分VDT(vin de table)是指对产区产量、葡萄品种、酿造方法没有限制；禁止出现葡萄品种、年份、土地拥有者以及地理标识；必须体现国家或者”Vin de Différents Pays de la Communauté Européenne“字样的葡萄酒。
注意：既然对葡萄产区无限制，这些葡萄就可以是来自西班牙，意大利或者别的欧盟国家采购，然后到法国酿造灌装。既然对酿造方法没有限制，这些酒就可以是从别的地方拉到法国来灌装的。所以我们一般看VDT的原标，上面也只会出现灌装商的名字跟地址。
VCE是什么？
VCE 是指2009年欧盟葡萄酒共同市场组织（les organizations communes de marche 简称CMO）为确立一个清晰，简单，有效的葡萄种植和葡萄酒酿造制度，使欧洲葡萄酒相对于新世界葡萄酒更具竞争力，为欧盟葡萄酒新规范的等级制度中的最低级别。
VDT在新的改革中，被VINS Sans IG取代简称：无IG葡萄酒，意思是酒标上没产区提示的葡萄酒（vin sans indication Géographique）如果葡萄汁限于法国各产区，即为VDF如果葡萄汁来源于欧共体国家，即为VCE所以可以理解为旧制度里面的VDT等于新制度的VDF加上VCE 。
DOC又是什么呢？
DOC级别指的是：优质法定产区葡萄酒。属于西班牙葡萄酒的最高等级，更严格规定产区和葡萄酿制。目前只有一个产区符合DOC标准，就是里奥哈（Rioja）产区。
DOC等级仅次于DOCG等级。与法国的AOC同级别， DOC级的葡萄酒在意大利目前有315个，品质相当卓越。这个级别对葡萄品种、最低酒精含量、酿造工艺、贮藏方法以及味觉上的特征等等都给出了严格的法定标准。
AOC和AOP？
AOC是法国红酒AOP的前身。
2009年08月的时候，为了配合欧洲葡萄酒的级别标注形式，法国葡萄酒的级别发生了一个改革。将在2011年1月1日起装瓶生产的产品使用新的等级标记，包含AOC葡萄酒变成AOP葡萄酒的规定。
法国红酒AOC ，是法国葡萄酒最高级别AOC在法文意思为“原产地控制命名” 。原产地地区的葡萄品种，种植数量，酿造过程，酒精含量等都要得到专家认证。只能用原产地种植的葡萄酿制，绝对不可和别的葡萄汁勾兑。 AOC产量大约占法国葡萄酒总产量的35% 。
法定原产地总指挥部INAO检查的内容包括葡萄酒的地理生产区域、葡萄品种、成熟度、酒精度、葡萄种植技术、产量和酿酒技术。 AOC最大的概念就是A+大产区+C ，这是最大的AOC范围概念，而其后又会分为产区、村庄级等等。
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