「duantanghai」食物与药物的区别

食物与药物既相互区别，又相互联系。有些食物就是药物，例如，山药、薏米、芡实等，两者应该如何区别呢？食物是各种供人食用或者饮用的成品和原料。药物是用于预防、治疗、诊断人的疾病，有目的地调节人的生理机能并规定有适应症或者功能主治、用法和用量的物质，包括中药材、中药饮片、中成药、化学原料药及其制剂、抗生素、生化药品、放射性药品、血清、疫苗、血液制品和诊断药品等。

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1、应用方式的区别
食物：利用食物（果菜肉谷）以饮食物的形式运用，如饭、炒菜、羹。
药疗：利用药物以药剂形式运用如丸散汤。
2、应用范围的区别
食物：应用范围广，民以食为天，主动接受。
药物：应用范围窄，病以药为治，被动接受。
3、一般性能的区别
食物：可食，充饥，偏性较弱，多为平性，养生#防病，宜于慢性病，轻病，也可预防保健，作为康复医学的一个方面。
药物：不可多食，一般不充饥，偏性较强，祛病疗疾，凡病应该用，为医疗手段的工具。
4、应用对象的区别
食物：健康人群，其次是患者，作为药物或其它治疗措施的辅助手段。
药物：病人。
5、食物与药膳的区别
食物：延续生命的物质。
【「duantanghai」食物与药物的区别】药膳：以药配膳，含有药物、食物、调料。是在食疗的基础上以中医理论为基础，将药物和食物相配合，通过烹调加工而成的一种防病治病、保健强身的特殊物质，它形是食品，性是药品，取药物之功用，食物之营养，其功能既不同于单纯米谷扶正调理，又不同于单用药物祛邪治病，其精华之处在于食借药力，药助食补，从而收到治病与食物营养的双重作用。