?容器边缘有串珠般气泡接连不断涌出时 ， 则是“第二沸” ， 可以冲泡红茶、白茶和青茶 。
?当水开始从中心向四周翻滚时 ， 便是“第三沸”了 ， 适合冲泡普洱茶和黑茶 。

文章图片
注意：如果煮的太久 ， 水中的含氧量降低 ， 则水的活性降低 ， 也就是我们平时说的水“煮老了 ， 对茶汤的影响也不好 。 所以“第三沸”过后 ， 就不要继续煮水了 。
泡茶不只需要优质水的那份甘甜的滋润 ， 还需要在选茶和水温等多个方面加以把握 ， 并注重泡茶细节 ， 才是“泡一杯好茶”的必经之路 。
素材源于网络 ， 茶师在线整理发布

• 解放网但哪种牛奶最有营养？这一篇全部说透，张文宏说要多吃牛奶补充营养
• 大阳饱饱你最想吃哪种美食？，重庆的夏天
• 在线江湖数码独创养生+净饮双需求，增添更好口感，LAICA莱卡MINI养生净饮机
• 妙手小神医纯净水比自来水还要好？到底应该喝哪种？营养师终于说出答案了
• 呼叫在线我把青春也接回家了，宅家隔离的日子
• KBL加凯出国你最关心的问题都在这了，海外华人如何防疫？钟南山在线解答
• 小赵老师谈养生哪种生活方式更伤身体？建议了解清楚！，每天1包烟和每天2瓶啤酒
• 酒妹在线或秋藏冬发，或春醖夏成，白酒贮存
• 泓华家庭护理在线该动还是该休息？这样做恢复更快，患上肩周炎
• 维生素B@身体缺哪种维生素，对照表现，一看便知，不用再跑去验血