药补不如食补：开胃促消化，营养又美味，关键孩子爱吃，抽空给孩子吃“酸辣菜” 开春这段时间天气一冷一热的

开春这段时间天气一冷一热的，孩子抵抗力差，也容易感冒，胃口也不太好，经常食欲不振，不想吃饭。今天要给大家介绍的这道食物就是酸辣鸡胗，说到鸡胗大家应该再熟悉不过了，是我们餐桌上常见的美味佳肴。

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鸡胗也就是鸡的胃脏，吃起来口感有韧性，烹饪方法很多，怎么吃都好吃，深受广大朋友们的喜爱。这道酸辣鸡胗不光好吃，它的营养价值也很高哦。那么你知道经常食用鸡胗对我们的身体健康到底有哪些好处呢？下面就来跟大家聊一聊。

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鸡胗中含有胃激素和角蛋白，能够增加人体胃液的分泌量以及增强肠胃的消化功能，可以开胃健脾，缓解食欲不振。鸡胗中含有铁元素，食用鸡胗能够预防缺铁，女性可以常吃。鸡胗中含有维生素A ，孩子经常食用鸡胗可以保护视力，预防近视。

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养生吃法:酸辣鸡胗
【药补不如食补：开胃促消化，营养又美味，关键孩子爱吃，抽空给孩子吃“酸辣菜”】食材:鸡胗、葱、姜、蒜、料酒、干辣椒、小米椒、生抽、醋、盐、味精、糖、油
做法:
1.鸡胗洗净切块，锅中水烧开，加入鸡胗、料酒，焯水5分钟捞出洗净。
2.锅中倒油，加入葱、姜、蒜、干辣椒爆香，倒入鸡胗翻炒均匀。
3.加入生抽、料酒、醋大火翻炒，加入辣椒圈、盐、味精、糖翻炒均匀即可。

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各位朋友，你喜欢吃酸辣鸡胗吗？不妨在下方评论区留言，分享你的生活经验。