【小航健康解说】什么样的不能吃吗？教你办法哦！，你想知道茄子什么样的能吃当我们去菜市场上会看到很多很多的菜

当我们去菜市场上会看到很多很多的菜，但是有一种深紫色的茄子非常吸引眼球，特别实在万物复苏的季节，让很多人选取了这种茄子
经常可以听到有人说吃茄子可以刮油，也有的人认为茄子太过于油腻，例如在外面可以吃到的地三鲜，鱼香茄条。

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如果减肥的人经常吃茄子，到底应该怎么吃呢？

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大家们都认为，茄子的结构是那种松软多孔的，其实每个品种的茄子都具有吸油的特点，有民间传言说道，人们最喜欢吃的是生茄子，认为生茄子可以降血脂，将血压等。
可以从茄子的成分上看到，它有“三低”特点，都有哪三低呢：低脂肪，低化合物，低热量，适合减肥的人吃，生吃就不安全了。

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【【小航健康解说】什么样的不能吃吗？教你办法哦！，你想知道茄子什么样的能吃】其实生的茄子有很多有害的物质，生茄子中含有大量的茄碱，与发芽的马铃薯所含的毒素物质一样，如果我们食用了没有安全成熟的茄子，有可能会引发龙葵碱中毒的。
所以要想健康吃茄子还是将它熟着吃，不要在认为生吃茄子会有什么作用的。

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如果大家想要吃茄子，一会要注意两种吃法，其一不要生着吃，其二少放油。

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再选茄子的这方面如果大家想要营养价值高的就选深色茄子，如果大家想要膳食纤维高的就选白色茄子。
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