【营养师雪姐姐】突发肾衰竭，陷入昏迷，提醒：三种隔夜菜，尽量少碰，24岁男子说起肾衰

说起肾衰，我们联想到的大多数男士，的确，从数据显示来看，目前男性发生肾衰竭的数量要远远高于女性。
因为男性日常的不良习惯要比女性多，而这些习惯大多对肾脏会造成一定程度的伤害。

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深夜，一名24岁的小伙被紧急送往医院，他双手使劲捂着胸口，虚弱地告诉医生：自己突然胸闷恶心、呕吐了好久，意识也渐渐变得模糊....说完之后，小伙便陷入了昏迷。

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医生不敢耽搁，赶紧将小伙推进检查室，为他做下一步检查，可结果一出来，医生也惊呆了。提示小伙血淀粉酶指标高达180,而血肌酐更是高出正常值约7倍，考虑是急性肾功能衰竭，必须马上进行手术治疗。
最后，经过五小时的透析，小伙才渐渐清醒过来，血肌酐指标也得到了有效控制，不过肾功能能不能得到恢复还要进一步观察。

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这么年轻的小伙子，怎么会突然的急性肾衰竭呢？
医生不禁疑惑，便问起了小伙：
事实上，小伙名叫小卓，今年24岁，是个蜗居青年，平日里除了正常上班，下班就窝在家里打游戏，有时候饿了，自己做点饭菜。经常是吃不了又舍不得扔，只好放在冰箱里，留着下顿吃。
所以，小卓经常做一顿，够三顿，燃气费都省了不少。

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可就在今天晚上，小卓照常吃起了早上做的剩菜，又吃了两个冷馒头，吃完之后自己就开始出现异常。额头上不断发汗，自己胸口也异常的闷堵，还持续恶心呕吐，当时小卓就赶紧打了急救电话，将自己拉到了医院。
不曾想，最后竟是因为食物中毒而引起的急性肾衰竭，自己的肾差点毁了。
医生听后才明白，小卓患上肾衰竭，就是吃隔夜菜害的！

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医生解释：隔夜冷冻食物有两大安全问题，一是微生物繁殖，会导致食物变质；二是亚硝酸盐增多，会引起食物中毒。
【【营养师雪姐姐】突发肾衰竭，陷入昏迷，提醒：三种隔夜菜，尽量少碰，24岁男子】不该食用的隔夜食物有鱼、海鲜、绿叶蔬菜、凉拌菜等，鱼和海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物，会损伤肝肾功能。由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类，煮熟后如果放置时间过久，在细菌的分解作用下，硝酸盐便会还原成亚硝酸盐，加热也不能完全去除，易导致胃癌。
事后，医生提醒：这三种隔夜菜最好一口别碰！
第一种：隔夜卤味

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散装卤味是要当天吃完，不可隔夜。因为从食品安全角度讲，这是不卫生的，食品专家提醒，即使放在冰箱里的食物，也并非绝对“保险” 。冰箱里易滋生霉菌，还有嗜冷菌等。
第二种：隔夜绿菜

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科学研究表明，隔夜绿菜中含有大量的硝酸盐，如果炒熟后存放时间过长，硝酸盐很容易转化成亚硝酸盐。而亚硝酸盐是一种强致癌物质，易诱发胃癌。人如果吃了隔夜菜，有些人会出现头晕、呕吐、腹痛、腹泻等症状，有人还会有出汗和全身不适等不良反应。
第三种：隔夜海鲜