#刘小葱#快手汤|大白菜鸡蛋粉丝汤,简单做法,打造别样美味!,原创
用料
大白菜1/2个、鸡蛋1个、咸鸭蛋黄1个、粉丝一小捆、午餐肉1/3盒、独头蒜1个、盐适量、冻干速食汤一小包
快手汤|大白菜鸡蛋粉丝汤的做法
1、粉丝用清水浸泡(泡软后剪成2-3段)
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2、鸡蛋、咸鸭蛋的黄还有大蒜(拍扁)准备好
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3、咸鸭蛋黄切碎
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【#刘小葱#快手汤|大白菜鸡蛋粉丝汤,简单做法,打造别样美味!,原创】4、午餐肉切段
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5、大白菜掰开洗干净 , 切成段
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6、切成这样
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7、放一旁备用
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8、一边起一个锅烧水 , 我的锅是3.6L的 , 放了一半少一点的水去煮 。 一边烧热炒菜锅 , 稍微冒烟就下大蒜爆香
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9、下咸蛋黄翻炒
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10、翻炒到蛋黄变色还有起很多泡泡 。 随后铲起来放到汤锅中
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11、像是这样
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12、接着放入大白菜
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13、(不熄火)倒点油进锅 , 敲入鸡蛋煎熟 。 稍微焦香就铲起来放进汤锅
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14、一起煮起来
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15、(不熄火)放入午餐肉翻炒一下
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16、炒到表面有点焦焦的
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17、放到汤锅一起煮
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18、放入冻干速食汤一起煮(没有就不用加)
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19、放入粉丝一起煮(没来得及拍照ta就开始沉下去了(/??)ノ) , 让ta继续咕噜咕噜5-10分钟
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20、大白菜菜叶已经变得比较黄 , 菜梗已经变软还有透明了 , 就可以放盐调味出锅啦
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21、开动!(*/ω\*)
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