分享舌尖上的美食@快手营养早餐“葱花鸡蛋卷饼、韭菜鸡蛋馒头丁、葱香鸡蛋软饼” 食材

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食材
鸡蛋一个
中筋粉少许辅料
葱花少许
番茄酱少许
盐少许
炸鸡排少许做法
1鸡蛋加入少许盐，磕入碗里。
2打散鸡蛋后加入少许面粉。
3调匀，呈糊糊状。
4加入葱花。
5再次调匀静止十分钟。
6电饼铛刷少许油，中火，倒入糊糊。
7一面定型后给翻面，继续烙，顺便把提前做好的鸡排放旁边煎热一下。
8鸡蛋饼烙至微黄即可出炉，挤上番茄酱，摆好鸡排。
9卷起来，定型五分钟，不烫手了切块。

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食材馒头2个辅料
韭菜3根
鸡蛋2个做法
1将馒头先切1cm左右的小方块。
2将鸡蛋磕入碗中，用筷子搅打均匀。
3将韭菜清洗干净，切成小段。
4将韭菜段倒入鸡蛋液里，调入适量食盐、胡椒粉等底味，再次搅拌均匀。
5小馒头块放入鸡蛋液中，搅拌均匀。
6起锅倒入适量食用油，油热后倒入馒头块，中小火慢煎。
7煎至表面鸡蛋液凝固即可；如果喜欢吃微焦带脆的口感则可以多煎一会。

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食材
面粉150克
鸡蛋3个辅料
香葱2棵
食盐适量做法
1香葱洗净切末。
2切好的香葱末和面粉一起放入大碗中，加入适量食盐。
3加清水搅拌成糊状。
4加入鸡蛋。
5搅打成糊状，直至没有面粉颗粒，静置几分钟。
6锅中刷少许底油，把一勺面糊倒入平底锅中。慢慢转动平底锅，使面糊均匀布满锅底。
【分享舌尖上的美食@快手营养早餐“葱花鸡蛋卷饼、韭菜鸡蛋馒头丁、葱香鸡蛋软饼”】7小火加热，大约1分钟左右，饼的边缘翘起，反面，把另一面稍微煎一下就可以出锅了。