#吃在西安#
砂锅在西安很常见 ， 有肉有菜有汤 ， 再来碗米饭或者馒头大花卷 ， 饱腹又解馋 。 冬天吃暖心暖胃 ， 夏天吃酣畅淋漓 ， ?特别过瘾 。 这家店大概是我见过口味最全的砂锅店了 ， 一口气点了十几种口味的砂锅 ， 拼了两张桌子都放不下 。

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炉灶很霸气 ， 十二个炉头同时开煮 ， 每个砂锅的味道还不同 ， 看似简单 ， 其实挺考验大厨的功力 。 这边加汤 ， 那边什么时候放菜放肉 ， 哪个砂锅还没放盐 ， 手和脑子并用并不是一件简单的事儿 ， 靠的是手速和实践 。 ?

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清炖羊肉砂锅38一份 ， 羊肉占了多半锅 ， 汤鲜肉烂 。 牛羊肉都是从宁夏空运而来 ， 那边独特的气候 ， 土壤 ， 水质 ， 和其它地方的羊肉味道就是不一样 。

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带鱼砂锅爱了 ， 一口气吃了两碗饭 。 带鱼炸制金黄酥脆 ， 鱼骨都是酥的 ， 鸡汤 ， 牛棒骨炖制的高汤麻辣鲜香 ， 太下饭了 。 ?

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砂锅挺良心 ， 锅底并没有用大白菜帮子来垫底儿充量 ， 每样砂锅除了几块豆腐 ， 木耳 ， 剩下的都是肉 。 红烧牛肉也是大块儿的 ， 肉眼可见 。

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丸子砂锅30块点击率很高 ， 麻辣和清汤口味的都有 。 一口砂锅十几个丸子铺了满满一层 ， 牛肉丸Q弹筋道 ， 麻辣滚烫 ， 美极了 。

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清炖羊肉 ， 酸菜羊肉 ， 孜然羊肉都是38一份 ， 锅里随便一捞都是肉 ， 量很足 。 ?宁夏羊无腥膻味 ， 肉烂汤浓 ， 滋味鲜美 。

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麻辣红虾砂锅色泽红亮油润 ， 挺勾人食欲 。 大虾 ， 鱿鱼 ， 喜欢海味的可以试试 。 ?

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麻辣土鸡 ， 清炖鸡砂锅32一份 ， 实打实的一锅肉 。 土鸡紧实耐嚼 ， ?滋味鲜美 。 这样一顿砂锅吃下来最大的感受就是肉多 ， 没有太多的配菜 ， 从头吃到尾都是肉 。

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素砂锅 ， 荤砂锅 ， 江团鱼砂锅 ， 羊排 ， 牛尾砂锅再加上方便面 ， 饺子 ， 米线砂锅? ， 古德砂锅口味花样多达四十多种 ， 价格从十几到三十多不等 ， 挑花眼 。 喜欢这一口的可以去科技五路橡树星座那去看看 ， 高新上班族的后食堂 。

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【「舌尖学问」西安老牌砂锅店，麻辣丸子砂锅30块，十几个牛肉丸】

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