把鲜嫩的杏鲍菇撕成小条 ， 裏上蛋糊 ， 放油里炸一下 ， 外脆里嫩 ， 吃起来满口香香的 。 下酒当零食都是不错的 。

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用料：杏鲍菇一个 ， 面粉4汤匙 ， 玉米淀粉2汤匙 ， 椒盐粉少许 ， 鸡蛋1个 ， 盐1克 ， 食用油200克
做法步骤：1.杏鲍菇撕成小条

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2.放入1克盐腌十分钟

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3.鸡蛋打散 ， 加入面粉、玉米淀粉、椒盐粉搅拌均匀

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4.搅拌好的蛋糊

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5.放入腌好的杏鲍菇搅拌均匀

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6.锅里放入油 ， 油温七成热的时候 ， 把菇一条条放入锅中

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7.第一次炸好的菇

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8.第一次炸好后重新回锅再炸一次出锅装盘

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【【小院食光】椒盐味干炸杏鲍菇，外脆里嫩，吃起来满口香香！】PS: 菇一根一根放 ， 这样炸出来的菇不会粘一起 。 第二次炸是为了去除菇上多余油 。

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