本文插图
【『我是小厨娘』柠檬酸辣凉拌虾，开胃不油腻！】
【柠檬酸辣凉拌虾】
食材：
大虾、柠檬、线椒、洋葱、大葱、小米辣、生姜、大蒜、香菜、花椒、料酒、陈醋、生抽、蚝油、蒸鱼豉油、香油、糖、白胡椒粉、花椒粉
1、柠檬切片 ， 洋葱切丁 ， 大葱切葱花 ， 生姜切片 ， 大蒜和香菜切碎 ， 线椒、小米辣切成椒圈

本文插图
2、大虾去掉虾头后 ， 用剪刀沿着背部剪开

本文插图
3、挑出虾线后备用

本文插图
4、锅内烧水 ， 放入姜片和花椒

本文插图
5、再加入料酒 ， 这样可以去除大虾的腥味

本文插图
6、接着放入大虾

本文插图
7、烫熟后 ， 捞出大虾 ， 放到冰水中冰镇 ， 接着剥掉虾壳备用

本文插图
8、碗中加入葱、蒜、线椒 ， 小米辣、洋葱和香菜

本文插图
9、然后放入陈醋、生抽和蒸鱼豉油

本文插图
10、再放入蚝油和香油

本文插图
11、接着放入糖、白胡椒粉和花椒粉

本文插图
12、最后把所有调料搅拌均匀即可

本文插图
13、将虾仁放进凉拌汁里

本文插图
14、再挤进点柠檬汁 ， 放入几片柠檬搅拌均匀就完成了

本文插图
15、红红绿绿的颜色看上去就非常有食欲 ， 虾肉吃起来口感很紧实 ， 完全没有腥味 ， 酸甜辣鲜的味道真的超下饭

本文插图

• 『美食杰官方』柠檬和它是绝配，早上空腹喝一杯，比运动2小时还好，清肠瘦腰！
• #钓鱼#钓到你心中的那条鱼
• 『我是小厨娘』干锅土豆片，有人焯水有人泡水，大厨：这才是正确做法，太香了
• #谷爱凌#谷爱凌疫情期间“变身”教练带动健身
• 「我是小厨娘」颜值爆表——柠檬挞
• 「我是小厨娘」刺激你的味觉—酸辣粉和肉夹馍的冲撞
• 【我是小厨娘】温州十大名菜
• 「我是小厨娘」教你做香甜松软的香橙蛋糕卷，好看又好吃
• 我是小厨娘@酱油水煮沙尖鱼，鲜得不能再鲜的潮汕家常海鲜
• 「我是小厨娘」糯米烧卖超好吃的做法，简单好做，图解步骤保证你一看就会