香肠蛋炒饭
材料：
香肠两条，包心菜6叶，鸡蛋2个，沙拉油3大匙，葱1根，白饭3碗，调味料和香菜少许，盐和胡椒及味精少许 。
作法：
1.香肠切成小块，包心菜也切成小块 。
2.烧热油锅，放油3大匙，将打匀之蛋汁淋下，快速铲转，约7分熟左右即可 。
3.把饭、香肠、葱花放入锅中，用锅铲背一边搅开饭团一边翻炒，再入调味料 。
4.最后把包心菜下锅，轻轻翻炒，待炒软即可 。
火腿蛋炒饭
材料：
白饭2小碗，洋火腿少许，豌豆仁和胡萝卜及玉米少许，鸡蛋1个，葱末1大匙，盐1茶匙半，味精0.5茶匙，胡椒1小匙 。
作法：
1.羊火腿切丁，胡萝卜也去皮切丁，将豌豆仁、胡萝卜、玉米粒一起放入滚水中川烫过后取出；鸡蛋打散再入锅中快速炒至七分熟 。
2.加白饭、火腿丁、胡萝卜丁、豌豆仁、玉米粒，炒匀后加入调味料，淋上葱末拌匀即可 。
扬州炒饭
材料：
白饭3小碗，虾仁20克，猪瘦肉50克，熟火腿25克，熟鸡肝25克，竹笋25克，青豆仁25克，葱1根，绍兴酒25克，鸡蛋2个 。
作法：
1.鸡蛋拌匀，青豆用盐水烫熟，猪肉切成细丝，火腿、鸡肝、竹笋切丁，葱切成葱花 。起油锅，改用中火将蛋炒至七分熟后，放入白饭、调味料、葱末、炒匀装盘 。
2.起油锅，放1小匙油，先将虾仁、肉丝炒熟后，再加入火腿丁、鸡肝丁、竹笋丁、青豆、盐、味精和绍兴酒，炒匀后起锅，倒在饭面上即可 。
番茄咖喱炒饭
原料：白饭300克，番茄50克，生香菇、胡萝卜、西兰花、熟豌豆仁、洋葱各10克，鸡蛋1个，葱1根，油3大匙，咖喱粉1小匙，盐1/2小匙，白胡椒粉1/3小匙 。
做法：①番茄去蒂、洋葱去皮，洗净切丁；生香菇去蒂、洗净，对切成4块；胡萝卜洗净去皮，切片；西兰花撕去老筋、洗净；葱洗净切末；鸡蛋打入碗内，搅成蛋汁备用 。
②锅内放入1大匙油烧热，爆香葱末，倒入蛋汁炒熟，盛出备用 。
③锅内放油烧热，加入香菇、洋葱、西兰花、胡萝卜炒熟，加入咖喱粉、盐和白胡椒粉拌炒，再加入白饭炒匀，最后加入熟豌豆仁及番茄拌炒一下，最后与炒鸡蛋一起盛入盘中即可 。
什锦炒饭
主料：大米
辅料：牛肉、红萝卜、胡萝卜、卷心菜
调料：葱、姜、盐、酱油、鸡精、香油、料包（大料、茴香、桂皮）
做法：1、牛肉洗净切成丁，放入锅中煮至七八成熟捞出待用 。
2、将红萝卜去皮洗净切成丁，胡萝卜洗净切成丁，卷心菜洗净切成块，大米淘洗干净，葱、姜洗净切成末 。
3、坐汤锅点火放水，倒入牛肉丁加入料包、葱、姜末，开锅后倒入红萝卜丁、胡萝卜丁炖25分钟，放入卷心菜、酱油、盐、鸡精、香油、大米搅匀，再蒸25分钟出锅即可 。
特点：色香味俱全 。
提示：饭菜合一须将肉做到七八分熟，再放入蔬菜、米、汤等蒸熟，其中的辅料可根据自己的口味调配 。
印尼炒饭的做法
【原料】
饭360克、牛肉80克、咖喱粉10克、葡萄干5克、盐少许、胡椒粉少许、蘑菇10克、色拉油适量 。
【制作过程】
(l)把牛肉剁成末，蘑菇切片 。
(2)在炒锅中加色拉油、牛肉末、蘑菇片炒熟后加入饭翻炒，饭热后加入咖喱粉、盐、胡椒粉、葡萄干再次翻炒匀后即可食用 。ewf什么啊 回答不了你的问题扬州炒饭,其实各地做法不一,教你一种最家常的做法.也是配料最简单的一种.口味也不错.
配料:(主料)青豆\胡萝卜\火腿\鸡蛋\米饭(最好是隔夜饭).
(辅料)蒜籽\葱.
(调料)色拉油\盐\鸡精\
制作:(1)首先将胡萝卜\火腿洗净切成小丁块状.越小越好.当然了不能切成沫状.再将辅料洗净切成沫状.将鸡蛋搅碎放入少许葱沫在内.
(2)将锅内放上少许色拉油加至8成热.将切好的主料,同时也放入切好的蒜沫,放入锅里炒拌,炒到可以闻到香味时(此过程只需几秒钟)再将鸡蛋放入锅内炒拌,(这时需加大火候,这样鸡蛋会很松软,也不易炒糊.)当鸡蛋炒至金黄色时,将其装盘.
(3)再放入少许色拉油加热至八成.将米饭放入锅内翻抄.此时,需将饭中加放少许食盐和鸡精.(鸡精不宜放太多,否则太鲜也不好吃.)当米饭炒到在锅里可以蹦起饭粒时,再将刚才炒好的主料及辅料全部返锅炒拌.直到饭粒松软不粘为起锅最佳时间.
这样制作出来的米饭,松软溢香.口感极好.
老兄,现在就试吧.绝对不错的.我经常这样做
香辣炒饭
原料：菠萝，蕃茄，洋葱，荷兰豆，虾仁，鸡蛋，白饭 。

• 炒饭图片 炒饭怎么做
• 炒豆芽菜 豆芽炒粉的做法大全
• 炒菜菜谱 炒菜菜谱大全带图片
• 产妇月子食谱 产妇月子食谱大全30天
• 产妇食谱 产妇食谱大全及做法
• 茶树菇炖鸡汤 茶树菇炖鸡汤的做法大全
• 时尚的电脑公司起名大全 电脑免费取名
• 三级钢筋符号怎么输入 word钢筋符号大全
• 蚕豆的做法大全 蚕豆的做法
• 菜谱图片 菜谱图片素材